胎牛血清（fetal bovine serum，fbs）是細(xì)胞培養(yǎng)過程中，常見的添加成分，在細(xì)胞凍存中也發(fā)揮著重要的作用。細(xì)胞凍存是一種將活體細(xì)胞以低溫冷凍保存的方法，常用于細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞傳代和細(xì)胞研究等領(lǐng)域。胎牛血清作為一種常用的培養(yǎng)基添加劑，在細(xì)胞凍存的過程中，比例可以因?qū)嶒?yàn)?zāi)康?、?xì)胞類型和特定實(shí)驗(yàn)要求而有所不同，一般而言，添加量在20%左右。胎牛血清在細(xì)胞凍存中有以下幾個(gè)主要作用：
提供營養(yǎng)物質(zhì)：胎牛血清含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸、糖類、脂質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)可以為細(xì)胞提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，維持細(xì)胞的生長和代謝功能，在細(xì)胞凍存過程中起到保護(hù)細(xì)胞的作用。
提供細(xì)胞黏附因子：胎牛血清中含有多種膠原蛋白和黏附因子，可以促進(jìn)細(xì)胞與培養(yǎng)基或基質(zhì)的黏附，有助于細(xì)胞在凍存過程中保持完整的形態(tài)和功能。
抗氧化作用：細(xì)胞凍存過程中，由于低溫和凍融過程中的氧化反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生一定量的活性氧自由基，這些自由基會(huì)對(duì)細(xì)胞造成損傷。胎牛血清中的抗氧化物質(zhì)可以減少氧自由基的生成，減輕細(xì)胞受損程度，有助于維持細(xì)胞的存活率和功能完整性。
調(diào)節(jié)細(xì)胞凝集性：在凍存過程中，細(xì)胞有時(shí)會(huì)出現(xiàn)凝聚或凝集現(xiàn)象，胎牛血清中的某些成分可以起到分散細(xì)胞的作用，防止細(xì)胞凝聚，有利于冷凍細(xì)胞的均勻分散和存活率的提高。