其實(shí),茶對(duì)存放環(huán)境的選擇并不嬌氣,無論是儲(chǔ)物柜還是專業(yè)室,只要遠(yuǎn)離污染或香皂,蚊香等異味,不受陽光直射,陰涼通風(fēng)即可。需要強(qiáng)調(diào)的是,其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽??芍苯佑迷b竹筍殼或牛皮紙袋存放,如果一定要用缸體之類儲(chǔ)藏器皿來裝,建議用陶罐、陶甕或陶缸這類,陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn),非常適合存放茶。
如果茶量比較多,還是建議用原竹筐裝成批堆放,遠(yuǎn)離異味,存于陰涼處即可。
現(xiàn)在每家每戶家里面可能都有冰箱了,很多不懂儲(chǔ)存的朋友們就會(huì)把剛買的就隨手一扔就放在冰箱里面了,這樣做是不對(duì)的,普洱茶是后發(fā)酵類茶,其本身含的有益菌種,只有在常溫下才會(huì)變得活躍,茶中含有的酶酵素要發(fā)揮作用,需要通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境,所以普洱茶最好室溫保存,放在通風(fēng)干燥的地方,放在冰箱里長(zhǎng)時(shí)間的話是會(huì)霉變的。
如果把普洱茶放在缸罐中,缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙或沙布之類透氣之物遮擋住灰塵即可。每過3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下,可達(dá)到事半功倍的效果。