何為純料?你怎理解純料?純料,是制作普洱茶所用原料的一種說明,純料與拼配都是普洱茶制作的一個(gè)方式。
純料釋義:純料也叫一口料,是用單一茶箐而制成的茶。
拼配釋義:拼配就是把不同級(jí)別,或是不同產(chǎn)地的茶箐按照一定比例混合制成的茶。
每一個(gè)產(chǎn)區(qū),因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境的差異性,滋味也不同,我們就以易武茶區(qū)為例,來具體說明,什么是純料?
以茶樹原料區(qū)分純料:
1級(jí)純料,易武麻黑茶園單株茶樹茶箐制作而成的。
2級(jí)純料,易武麻黑茶寨所有古茶園茶箐制作而成的。
3級(jí)純料,易武茶區(qū)所有古樹茶園茶箐制作而成的。
當(dāng)然,純料,并不是古樹的專利,在臺(tái)地茶中,也是有純料這一說法的。
1級(jí)純料,易武麻黑同一臺(tái)地茶園茶箐制作而成的。
2級(jí)純料,易武茶區(qū)整片茶區(qū)臺(tái)地茶茶箐制作而成的。
純料的釋義這是以茶園茶樹的原料來區(qū)分的。
現(xiàn)在的茶樹,追古樹的時(shí)候,還會(huì)涉及到一個(gè)詞,便是樹齡。那以樹齡來區(qū)分純料呢
1、300年以上樹齡古樹純料:。
2、200年樹齡古樹純料:。
3、100年樹齡以上古樹純料:春茶或秋茶)。
3、50-70年臺(tái)地純料:。
4、30-50年樹齡臺(tái)地純料:。
5、30年樹齡以下臺(tái)地純料:。
由此分法,純料真的并不是高品質(zhì)的代名詞,還是要看純料的定義為什么。所謂純料,便是突出那一個(gè)純字,主要是需要茶樹等級(jí),或是產(chǎn)地。
注:很多茶友,問及熟茶純料的概念,首先,熟茶若口感均衡,茶湯粘稠,為好。因此長時(shí)間熟茶以拼配勻堆為發(fā)酵前提。當(dāng)然,也不排除,近年興起古樹某個(gè)片區(qū)純料發(fā)酵熟茶,更偏向純凈單一的口感。