圖為：拉祜村民采摘古樹(shù)茶
有“中國(guó)普洱茶第一縣”之稱的勐海，如今已成為愛(ài)茶人士向往的圣地和茶葉貿(mào)易中心，以老班章、老曼峨、那卡、南糯、賀開(kāi)、巴達(dá)等為代表的名寨名山茶，享譽(yù)茶界。
近日，記者來(lái)到勐海冠城時(shí)代廣場(chǎng)·普洱茶文化走廊，覓著茶香走進(jìn)達(dá)昌茶行，墻面上“珍茗翠香”4個(gè)字在盛放的蘭花簇?fù)碇懈裢庑涯?。女主人是一位叫美瓊的拉祜族婦女，她熱情地招呼我坐下。茶柜上擺放著勐海各大名山的名茶。有的挽著熱帶雨林的氣息，有的帶著深厚的禪意，有的靜謐成佛性的蘊(yùn)意。
靜坐品茗，在茶香彌漫里過(guò)濾出簡(jiǎn)單的自在。小屋里古茶的醇香，裊裊婷婷地縈繞著我們，品一口香茗，饒舌回甘、過(guò)齒不忘。
美瓊告訴我，開(kāi)喝的是賀開(kāi)古樹(shù)茶?；蛟S自己有拉祜血統(tǒng)的緣故，對(duì)賀開(kāi)茶一直深愛(ài)、情有獨(dú)鐘。賀開(kāi)茶具有條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng)，湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，澀稍長(zhǎng)，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強(qiáng)，杯底香明顯且較持久。如果用賀開(kāi)茶來(lái)比喻拉祜人最恰當(dāng)不過(guò)，率真、質(zhì)樸、簡(jiǎn)單、野性、飽滿、溫純。
第二天，美瓊帶著我上賀開(kāi)古茶山，隨行的賀開(kāi)村曼囡村民小組組長(zhǎng)扎體向我們介紹：“賀開(kāi)古茶山有連片面積約1.6萬(wàn)畝，為全國(guó)最大的古茶樹(shù)連片產(chǎn)區(qū)，分布于曼邁、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡和幫盆新寨、幫盆老寨6個(gè)村民小組，有拉祜族村民2600多人。”古茶樹(shù)生長(zhǎng)在村民的房前屋后，和與山寨相連的茂盛樹(shù)木共同構(gòu)成了一幅“茶在林中、寨在茶園”的人與自然和諧的古茶園景觀。
美瓊說(shuō)，賀開(kāi)是人與茶樹(shù)和諧生存的典范，當(dāng)?shù)乩镒逡呀?jīng)在賀開(kāi)繁衍生息了20多代，世代與茶為生，相依相伴。。
賀開(kāi)古茶山距離勐?？h城約30公里。從曼囡寨進(jìn)入茶山我們就看到古老的茶樹(shù)一棵接著一棵，粗壯而健碩，茶樹(shù)周圍不見(jiàn)多余的雜草，偶爾有茶農(nóng)的身影在茶林里若隱若現(xiàn)?？梢?jiàn)這幾年來(lái)，當(dāng)?shù)氐拇迕窆芾淼煤苡眯?。我們漫步在茶林小道，遇到采茶老人背著才摘下的新茶向寨子方向走?hellip;…扎體指著茶園邊的竹蓬、橄欖樹(shù)、多依樹(shù)說(shuō)，原來(lái)我們寨子就在這里。
“是茶樹(shù)包圍了寨子，還是寨子滋潤(rùn)了茶山？”走進(jìn)賀開(kāi)你會(huì)驚嘆：蒼翠古樹(shù)環(huán)抱古茶林，云霧繚繞、秘境清幽，山、水、云、霧、茶，天地融合、天然雕飾。自然生長(zhǎng)著的桂花樹(shù)、楊梅樹(shù)、多依樹(shù)、白花樹(shù)、橄欖樹(shù)，分季節(jié)次第開(kāi)花、陸續(xù)結(jié)果，山野的氣息撲面而來(lái)，散發(fā)出清新又特別的香氣。徜徉在原始森林里吮吸各種野果、花朵、古茶的氣息，是一種親近自然極致的享受。
世居在賀開(kāi)茶山的拉祜族茶農(nóng)住在高高的山上，與森林為伴，安靜地植下茶樹(shù)，并一直默默守護(hù)著，代代相傳。他們把自己的性格也修成了茶味道：你來(lái)或不來(lái)，我都在這里，山在、人在、茶香……
“勐海茶·勐海味”“賀開(kāi)茶·拉祜味”。從賀開(kāi)古茶山下來(lái)已經(jīng)有一段時(shí)間了，每當(dāng)端起茶杯，靜坐品茶時(shí)，最想念的還是那山、那樹(shù)、那茶，還有踏著夕陽(yáng)余暉緩緩走過(guò)茶園的“背茶”老人，盡管聽(tīng)不懂她的語(yǔ)言，但總記得她憨憨的笑顏，還有縈繞在茶林的拉祜古調(diào)，如茶味一樣野氣十足、彌久回甘。
尋一塊青山綠水，好讓我們采菊倦歸之后，能眼望南山；找一片清凈之地，好讓我們夕陽(yáng)暮歸之后，能飲茶當(dāng)歌；尋一種淡然世外的心境，還原一片悠古的寧?kù)o，唯有賀開(kāi)。