為了有效遏制水產(chǎn)品中獸藥殘留及重金屬超標問題，從產(chǎn)地源頭到市場流通全程加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。食安科技新春擬對協(xié)會成員舉行水產(chǎn)品安全快速檢測解決方案免費試用一個月、提供免費對比驗證服務(wù)活動。
水產(chǎn)品安全快速檢測解決方案如下:
一、熒光定量快速檢測技術(shù)
適用范圍：用于水產(chǎn)品中獸藥殘留的定量檢測
優(yōu)勢：
ø可定量檢測
ø靈敏度高
ø前處理時間短
ø無需輔助設(shè)備(濃縮儀、水浴鍋等)，只需一把移液器
ø2018年-2020年連續(xù)3年通過水產(chǎn)科學(xué)研究院產(chǎn)品現(xiàn)場驗證
驗證項目
檢測限μg/kg
假陽率%
假陰率%
符合率%
6個樣品檢測時間
孔雀石綠快速檢測盒（fst-熒光層析）
0.5
0
0
100
15
氧氟沙星快速檢測盒（fst-熒光層析）
1
0
0
100
17
呋喃四項快速檢測盒（fst-熒光層析）（包括：呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃妥因）
0.5
0
0
100
30
二、膠體金多合一快速前處理檢測技術(shù)
適用范圍：用于水產(chǎn)品中獸藥殘留的定性檢測
優(yōu)勢：
ø快速定性檢測
ø節(jié)省檢測時間，一管樣品可檢測多個項目
ø通過水產(chǎn)科學(xué)研究院產(chǎn)品現(xiàn)場驗證
檢測技術(shù)
檢測項目（九項）
1個樣品檢測時間
多合一前處理技術(shù)
孔雀石綠、呋喃四項、喹諾酮、氯霉素、四環(huán)素、磺胺
約60分鐘
傳統(tǒng)快速檢測技術(shù)
孔雀石綠、呋喃四項、喹諾酮、氯霉素、四環(huán)素、磺胺
約240分鐘
三、重金屬快速檢測方案
適用范圍：用于水產(chǎn)品中重金屬鎘、鉛殘留的定性/定量檢測。
定性：膠體金免疫層析法
定量：重金屬快速檢測儀（陽極溶出伏安法）
優(yōu)勢：
ø操作簡單
ø準確度高
ø檢測時間短（約20分鐘）