為姜科植物姜的鮮根莖。
【藥材性狀】本品呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4～18cm，厚1～3cm 。表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆，易折斷，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。
【性味歸經(jīng)】性辛，溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。
【功能主治】解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳；解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸肉毒。主要用于治療風(fēng)寒感冒，惡寒發(fā)熱，頭痛鼻塞；脾胃虛寒，食欲減退，惡心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和嘔吐等癥。
【用法】煎湯，絞汁服，或作調(diào)味品；子姜多作菜食。
【注意】陰虛，內(nèi)有實(shí)熱，或患痔瘡者忌用。久服積熱，損陰傷目。高血壓病人亦不宜多食。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或搗汁。外用：搗敷，擦患處或炒熱熨。
【使用注意】本品助火傷陰，故熱盛及陰虛內(nèi)熱者忌服。