采購真空和面機決定因素設(shè)備技術(shù)過硬決定面團好孬-真空和面機價格昂貴，一袋面真空和面機就3萬多，這么貴的價格，如果選購呢？真空技術(shù)引進外國進口，生產(chǎn)10年，對于加工真空和面機來說已經(jīng)非常成熟，設(shè)備從質(zhì)量以及外觀來看，性價比非常高，與國內(nèi)屬一屬二*沒有差距，為什么同行都選擇春秋的真空和面機呢？不光性價比高，同時設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)非常到位，制作出來的設(shè)備揉面質(zhì)量非常好，出來面團一看就知道設(shè)備如何。
真空和面機真空技術(shù)應(yīng)用在面條/水餃/餛飩/肉燕和面機上有什么優(yōu)勢？真空和面機真空泵原理：
真空原理：【真空泵】-真孔泵應(yīng)用在水餃/餛飩真空和面機上的效果
真空泵要求從密封容器中高速地排除氣體，以達到產(chǎn)生,改善和維持真空的目的。其工作原理可以分為機械,物理和化學(xué)方式。根據(jù)要達到的真空度不同,常常需要2種以上的真空泵相組合。
代表的真空泵
１：旋轉(zhuǎn)式機械泵
２：分子泵（ｔｍｐ）
３：離子泵
４：ti升華泵
５：低溫