茶如美文，美文如茶，美哉，茶也！世界已有公論，中國是茶之故鄉(xiāng)。
茶為國飲。
茶文化同中醫(yī)藥文化一樣，是中國人對(duì)世界的卓越貢獻(xiàn)，歷數(shù)千年歷史而不衰，它的歷史意義及對(duì)人類文明建設(shè)的巨大作用不在“四大發(fā)明”之下。 茶已成當(dāng)今世界三大飲料之一，被譽(yù)為"神奇之藥"、"健康之液"、"上帝之賜"、"康樂之杯"、"快樂飲料"、"靈魂飲料"……近些年又獲"長壽飲料"，“康樂飲料”、"文明飲料"、"公關(guān)飲料"、"原子時(shí)代的飲料"之美稱。
中國飲茶之風(fēng)起始于兩漢，發(fā)端于飲食，形成于民間。有飲茶之風(fēng)不等于有茶道，若一味悶喝，喝到地球毀滅茶還是茶而已?茶由長期飲用而漸漸進(jìn)入精神文明的境界，成為人類的文明飲料，這便有了茶文化。茶文化凝結(jié)、升華而形成的核心就是茶道。國人知茶而不知茶道;知日本茶道聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，卻不知中國茶道源遠(yuǎn)流長。
茶道是一門以飲茶為內(nèi)容的文化藝能，是茶事與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合，是社交禮儀、修身養(yǎng)性和道德教化的手段。茶道是中國人的藝術(shù)創(chuàng)造，東方文化的瑰寶。