說起榆林，我們會想到這里的歷史文化景點(diǎn)，讓人留戀忘返的自然景觀，榆林還有很多不錯(cuò)的美食等著大家啦挖掘哦！下面就為大家介紹榆林的特色美食小吃，大家游玩時(shí)要記得去打卡哦！
洋芋饃饃（黑楞楞）
由土豆做成沫狀，去除淀粉，然后做成圓球狀，放入鍋內(nèi)蒸熟，陪上調(diào)料便可食用。雖然去除了淀粉在營養(yǎng)方面有一定的影響但是絲毫不能影響其令人難忘的味道。
子洲果餡
"周堿馃餡香噴噴，棗餡可口千層層。" 子洲果餡的 皮薄層多外表酥黃，棗餡或糖餡甜美可口，油香撲鼻。在子洲周邊的地方，馃餡還有它更深刻的意義。當(dāng)?shù)啬谢榕迺r(shí)，馃餡是定親的必備禮品。定親時(shí)，男方一定要送馃餡，過去一般是8或24個(gè)，現(xiàn)在最少是22個(gè)或48個(gè)，甚至更多。
鎮(zhèn)川干爐
干爐是鎮(zhèn)川有名的小吃。用溫水和面，講究面硬，撒上一撮干面粉，手壓成形，置爐鏊上先烙后烤而熟。其形如面鼓，中拓小紅印。
相傳李自成被明軍困于商洛山中，之所以能抵抗三個(gè)月之久，就是有干爐做支撐，因其內(nèi)空外脆，久之不壞，吃著帶勁，最宜貯存或上路作干糧。
榆林拼三鮮
“拼三鮮” 將熟豬肉切成寬1公分的片，紅燒紅燜各半，洋芋炸成片，粉皮切成條；用生肉加調(diào)料制成水丸子、炸丸子、酥肉塊。待肉湯加水燒開后，放入豬肉、丸子、酥肉塊、粉皮、再配以蝦米、水木耳、水黃花、海帶絲、生姜米、胡椒面、韭黃、蔥花、芫荽、鹽、醬油、味精、菠菜等配料。
羊雜碎
早晨起來喝碗雜碎已經(jīng)成了榆林人的日常習(xí)慣。羊雜碎，貴在雜、碎，不雜不碎，吃起來就沒味兒。羊的頭蹄血肺，心肝肚腸，統(tǒng)統(tǒng)不丟棄，少了一樣，做出來的雜碎吃起來便寡淡無味。由于羊雜碎集羊內(nèi)臟于一鍋，形色繁多，肉質(zhì)各異，味道酸辣兼宜，無腥不膩，湯鮮味美，入口生津，營養(yǎng)豐富。