對花卉進行保鮮時，可采用浸漬法，就是將花的基部浸入明礬類水溶液中，明礬類水溶液濃度為．.%左右，可采用的明礬類有鉀明礬銨明礬等，也可采用泛硫酸聚氯化鋁等…．采下已開天而接近枯萎的黃色菊花，然后用.%鉀明礬水溶液進行噴霧處理…保鮮保色劑實例．將紅薔薇的花梗浸入.%鉀明礬水溶液中，結(jié)果在天內(nèi)能保持花的鮮艷度…．用．%鉀明礬水溶液對黃色薔薇花進行
目前對鮮切花及其它花卉具有普遍保鮮作用（尤其是能保持花卉的色澤鮮艷）的保鮮劑不常見。那么，我們介紹以下幾種采用明礬類、泛硫酸及聚氯化鋁等化合物處理花卉的方法，能使它們在一段時間內(nèi)達到良好的保鮮保味效果，為花卉的售賣爭取些時間。
一、花卉在保鮮在實用時，應(yīng)根據(jù)具體情況使用不同的保鮮保味劑。配制這種保鮮保味劑的方法很簡單，不需要復(fù)雜的及步驟和儀器設(shè)備，所用的原材料也容易得到。對花卉進行保鮮時，可采用浸漬法，就是將花的基部浸入明礬類水溶液中，明礬類水溶液濃度為0．01——0.5%左右，可采用的明礬類有鉀明礬、銨明礬等，也可采用泛硫酸、聚氯化鋁等。對花卉也可采用噴霧法。經(jīng)過采用這些方法處理的花卉，即使是干枯也不會變色。
二、保鮮保色劑實例
1．將紅薔薇的花梗浸入0.1%鉀明礬水溶液中，結(jié)果在12天內(nèi)能保持花的鮮艷度。但是被浸入水中的花，3天后就枯萎。
2．用0．05%鉀明礬水溶液對黃色薔薇花進行浸漬處理，取出后風(fēng)干10天，結(jié)果這種風(fēng)干的花其黃色鮮艷度同新摘下的花一樣。
3．采下已開5天而接近枯萎的黃色菊花，然后用0.3%鉀明礬水溶液進行噴霧處理。干燥后，這種花仍然保持原來的色澤和鮮度。而未經(jīng)處理的菊花，其部分花和葉枯萎而變色。
4．用0．5%泛硫酸水溶液浸漬紅色薔薇花的基部，結(jié)果13天后仍然保持新鮮，其色澤同原來一樣。
5．將黃色薔薇花浸漬于0．08%聚氯化鋁水溶液，取出后風(fēng)干，結(jié)果10天后花澤保持原狀。