茶葉保鮮三法

發(fā)布時間:2024-03-26
“不知一些關于茶葉保存的小妙招。供君參考,希望能對各位各位善品茗者有些許用處。
一、家庭保鮮法,也叫普通密封保鮮。是將買回的茶葉,即刻分成若干小包,裝于事先準備好的茶葉罐或茶葉筒里,最好一次裝滿然后蓋上蓋,在不用時不要打開,用完則把蓋蓋嚴。有條件還可在器皿筒內適當放置一些用布袋裝好的生石灰,以起到吸潮和保鮮作用。
二、真空抽氣充氮法。將備好的鋁箔與塑料做成的復合袋,采取一次性封閉真空抽氣充氮包裝貯存,也可適當加入些保鮮劑。但一經啟封后,最好在短時間內用完,否則。開封保鮮解除后,時間一長同樣會陳化劣變。
三、冷庫保鮮法。這種大量保鮮貯存是不加任何保鮮劑,純屬物理保鮮,只要庫房建筑合理,庫溫保持在-4℃至2℃不變,即可。但茶葉出庫前必須要經過抽真空保鮮處理,否則,茶葉曝露空氣中,由于外界冷熱相遇,水分和氧氣會形成水汽珠,而凝結在茶葉上,加速茶葉劣變。
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