葛縷子（ caraway）
學(xué)名：carum carvi
擷取部分：種子
氣味：甜中略帶苦器
【概述】
葛縷子如新月般的種子，一般被認(rèn)為是可以增強(qiáng)記憶力，傳說(shuō)它還能使相愛(ài)的男女彼此專情。古希臘人認(rèn)為少女們吃了葛縷子的種子，可以使膚色紅潤(rùn)美麗。也有許多人因?yàn)橄矚g葛縷子特殊的味道，而將其種子壓碎，以2茶匙的量和1杯糖粉，加入0.6升的白蘭地酒中同飲。
葛縷予為兩年生植物，約有兩尺高，極耐寒。根是白色的，像紅蘿卜的根，可當(dāng)蔬菜食用；像紅蘿卜般細(xì)小的葉，長(zhǎng)在中空的莖上；帶綠色的白花聚集在一起如傘狀，開(kāi)在莖、葉的頂梢，開(kāi)花期是五六月。
【療效】
1.促進(jìn)食欲、幫助消化。
2.治療脹氣、腹痛。
3.幫助婦女行經(jīng)順利及消除子宮痙攣。
【沖泡法】
1.用4茶匙壓碎的種子，以l壺?zé)_(kāi)的水沖泡。
2.用7茶匙研磨或壓碎的種子，加1壺水?dāng)嚢瑁瑹_(kāi)一會(huì)兒，熄火，蓋上蓋子，浸泡10分鐘，過(guò)濾后即可飲用。