由于普洱茶越來(lái)越多地受到人們的喜愛(ài)，而陳年老茶的價(jià)格也日益高漲，私家存茶成為消費(fèi)者解決自己喝茶問(wèn)題的新興潮流。但沒(méi)有豐富的經(jīng)驗(yàn)是很難存放出優(yōu)質(zhì)的普洱茶品的。普洱茶的家庭存儲(chǔ)要注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。
防潮
在南方存放茶葉最大的困難就是如何在潮濕季節(jié)防止茶葉受潮霉變。家中放潮的基本方法是在室外濕度大時(shí)，存茶的房間要關(guān)閉門(mén)窗，將潮氣阻擋在外。茶葉要架離地面、墻壁一段距離以防受到返潮影響。存茶的環(huán)境相對(duì)濕度要控制在80%以下才能保證茶品不受潮霉變，必要時(shí)要用除濕機(jī)或空調(diào)的除濕功能降低室內(nèi)濕度。
少數(shù)新制茶品在出廠時(shí)水分含量過(guò)高，容易因自身的含水量高而導(dǎo)致霉變。所以在收人新茶時(shí)要檢查茶品是否潮氣過(guò)重，這樣的茶要加強(qiáng)通風(fēng)另其快速干燥。
避光
由于光線會(huì)破壞茶葉中多種內(nèi)涵物質(zhì)，存儲(chǔ)茶葉就必須要防止光線的照射。同時(shí)由于光線的波動(dòng)本質(zhì)具有一定的穿透力，單薄的包裝材料并不足以阻擋它的損害，所以長(zhǎng)年存儲(chǔ)茶葉要放置在黑暗的環(huán)境中。放茶的房間要在窗戶上懸掛厚重不透光的窗簾。
對(duì)于已經(jīng)打開(kāi)來(lái)喝的茶葉，拆碎存入紫砂罐或普通茶葉罐中是最好的方法，此外也可以采用厚實(shí)的牛皮紙口袋存放。長(zhǎng)期保存的茶葉，原件的筍殼、編織袋等包裝材料可以起到保護(hù)茶葉的作用，最好不要拆封；將茶打入紙箱保存也是很好的方法。
環(huán)境清潔
茶品容易吸收空氣中的其他氣味，所以在陳化過(guò)程中要保證環(huán)境的清潔干凈、沒(méi)有異味。對(duì)于正在喝的茶葉，不要用擦有護(hù)膚品的手摸。
由于新制熟茶帶有強(qiáng)烈的渥堆味道，在最初的一兩年內(nèi)最好不要同生茶存放在一-起。倉(cāng)味強(qiáng)烈的濕倉(cāng)茶在味倒沒(méi)有退淡前，也要同其他茶分離存放。
適度通風(fēng)
為給茶帶來(lái)新鮮的空氣和水分，存茶房間要適時(shí)通風(fēng)換氣，但通風(fēng)的時(shí)間要短。過(guò)度的通風(fēng)會(huì)導(dǎo)致茶香流失，所以存茶時(shí)要保證茶品大多數(shù)時(shí)間處于相對(duì)、不透氣的環(huán)境中。放茶的房間在大多數(shù)時(shí)間內(nèi)要緊閉門(mén)窗，將外散的香氣悶在室內(nèi)。存放在紫砂罐中的茶容易悶出飽滿的香氣，但由于通風(fēng)不足容易導(dǎo)致陳化速度慢，可在存儲(chǔ)過(guò)程中適當(dāng)增加通風(fēng)次數(shù)。
此外對(duì)于老茶而言，超過(guò)20年的入倉(cāng)茶若再有過(guò)多的通風(fēng)，茶質(zhì)就會(huì)迅速消耗。因此這類茶在存儲(chǔ)中要用無(wú)味的塑膠膜密封起來(lái)保存，延緩茶質(zhì)的流失。
同時(shí)也由于茶的吸味作用，不同年份、產(chǎn)地的茶放在一起，香氣會(huì)相互吸收、激發(fā)，更有利于茶的轉(zhuǎn)化。