吃飯和喝茶一樣,其實是最個人的事了。當然你也會有飯局,桌上你來我往,吃吃喝喝的熱鬧;邀上幾個人喝茶,談事聊天也是平常不過。但歸根,還是自己的事。
今天看了一部老電影《羅曼蒂克消亡史》,演的什么不重要,只記得里面但凡喝茶談事的鏡頭都是一人一個蓋碗,陸老板喜歡說“喝茶”兩個字,隨即左手抬起蓋碗右手拿起碗蓋,用嘴輕輕的一抿,再天大火急的事情也清淡了下來。這是喝茶的功效,非其他能比擬的。
當然,喝茶有人喜歡用蓋碗,有人喜歡用壺,用這兩者都是講究的,但也有人只喜愛茶的味道卻不耐喝茶的繁文縟節(jié),要喝時隨便找一個口缸或是玻璃杯,把茶葉往里面一扔,熱時熱飲,冷時冷喝,只求一個舒坦。
這三者,從喝茶的本質(zhì)而言沒有高低之分,那么用玻璃杯泡普洱茶是什么味道呢?
首先,普洱茶沒有綠茶的鮮嫩滑爽。
如果把綠茶比作柳三變“楊柳岸曉風殘月”的清秀雋永,那么普洱茶就是蘇東坡“大江東去,浪淘盡,千古風流人物”的厚實豪氣,五六片云南大葉普洱投進玻璃杯,湯色青黃,大葉舒展,有茶香微揚,入口厚滑隱隱順甜,頭泡反到?jīng)]有蓋碗或紫砂泡飲的苦澀,再而兩頰生津喉韻回甘,實在是舒服。
再者,耐泡好比成熟男人的魅力,滋味厚釅。
用玻璃杯喝通常是喝茶的人不耐老是換茶,嫌喝來麻煩。有多少茶三泡味好,后面味淡,唯有古樹普洱茶,三杯出味,五六杯剛好,七八杯香猶在味還佳,這股從開始到長久的厚釅滋味,造就了“百茶歸來喝普洱”的霸道說法。
當然,茶有千般滋味,綠茶、烏龍、紅茶、普洱等各有其味,只是喝得普洱才知茶味變化之豐富,層次之多樣,不妨試試。