櫨蘭，馬齒莧科、土人參屬，一年生或多年生草本植物，因其 根外形及功能近似人參，故被譽(yù)為“南方人參”。櫨蘭為直根系深 根植物，株高60cm左右，生命力極強(qiáng)，適應(yīng)性廣，對(duì)土壤、氣候要 求不嚴(yán)，但土壤積水易爛根。一般盆栽和小面積種植，花近桃紅 色，具有較好的觀賞價(jià)值。嫩葉含有多種人體所需的維生素，根 可人藥。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在南方生態(tài)游旺季時(shí)，其嫩葉收購(gòu)價(jià)格是平 時(shí)的2倍以上，但南方田少還是缺貨。筆者于2005年早春在林 下試種櫨蘭獲得成功，總結(jié)如下：
一、選地整理 栽植地點(diǎn)宜選擇在疏密度適中、腐殖質(zhì)厚、水肥條件好，幼、 中齡林的闊葉林或退耕還林林下緩坡地為宜。林分郁閉度在0、 5以下。初冬首先清除林地的雜草、枯枝等覆蓋物，并對(duì)林木上 較低的枝條進(jìn)行修枝，于種植前翻耕林地，不要把心土層翻上， 清除淺樹根，作業(yè)層只在表土層和腐殖質(zhì)層，整地作畦寬 100cm、高15cm。南北方向。每畝施用發(fā)酵的豬牛糞或沼液渣 1000kg，嚴(yán)禁用無基肥。設(shè)置排水溝，防止雨季澇災(zāi)爛根。
二、播種育苗 果實(shí)9—10月份成熟，及時(shí)分批采收，種子陰干袋藏。土 壤解凍后立即播種，播前2天要將畦面耙細(xì)整平，灌足底水， 種子點(diǎn)播在畦上，然后蓋細(xì)土0．3era，用噴霧器噴水。出苗期較 短，若溫度適宜，養(yǎng)分充足，出苗較快。3月上中旬苗高5， 6em，此時(shí)若郁蔽度較大時(shí)，下層苗會(huì)出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，影響葉的外觀品質(zhì)。
三、田間管理
1．中耕除草。幼苗期中耕不宜過深，以免傷根，到6月中旬共 進(jìn)行3。4次，6月下旬以后植株生長(zhǎng)旺盛，雜草不易生長(zhǎng)，不必再 中耕除草。
2．追肥。苗出齊后第一次追肥，每畝施用人糞尿1000kg；苗 高30era時(shí)追第二次，每畝用2000kg的沼液均勻施肥；第三次6 月中旬也是以沼液肥為主；第四次每畝施250kg草木灰。 一般不必澆水，但是在8—10月根的增長(zhǎng)期，要注意適當(dāng)澆 水，以利根的生長(zhǎng)，多雨季節(jié)，要注意開溝排澇，防止?fàn)€根。
四、收獲加工
櫨蘭葉的收獲期是4—7月份，但以4—5月份最好。根的采 收于11月植株莖葉枯萎時(shí)，剪去莖葉，取下芽頭，切下根部進(jìn)行 加工。切下的根運(yùn)至?xí)駡?chǎng)反復(fù)堆曬，直至根內(nèi)肉質(zhì)部分變?yōu)楹谏?為止。以根肥大、皮細(xì)、外表灰白色、內(nèi)部黑色，干燥不油、質(zhì)堅(jiān) 實(shí)、無蘆頭者為佳