紫娟茶沖泡方法

發(fā)布時間:2024-03-26
紫娟茶沖泡方法:
紫娟茶葉本身的好壞是一壺好紫娟的基礎(chǔ),茶葉不好,再厲害的手法、技巧都沒有用。
先說水溫,紫娟對水溫有別于其他的普洱茶,泡茶的水溫盡量控制在85-90度之間,這樣的泡出來的湯色才能呈淡紫色。如果水溫過高顏色就會變黃,所以大家沖泡紫娟一定要控制好溫度,可以將水燒開后,將其置于公道杯中,降溫一分鐘左右,再用公道杯中的水沖泡。
泡紫娟茶一般不超過5克的投茶量,倒入熱水后不宜多悶。第一泡潤茶時間5秒,茶湯入海,溫潤杯具;第二泡時間5秒出湯,茶湯入海,分杯品茗;第三泡看品茶人的口味口感,或濃或淡,或長或短,自行決定。因泡茶手法和地區(qū)水溫水質(zhì)的不同,個人口味口感的差異,找到自己喜歡的方法,才是最好的方法。
紫娟的香氣非常舒服,帶有特殊的花香,一經(jīng)沖泡后其香氣四溢,沁人心扉。湯色淺紫明亮,葉底靛青,入口后苦味很低,澀感適中,其湯質(zhì)比較厚重,順滑帶糯感,喝一口口齒留香,心曠神怡,實(shí)在是難得的佳品!
紫娟還有一個特點(diǎn)就是非常耐泡,可以泡10泡左右,湯色基本沒有太大變化,口感也一直很穩(wěn)定,雖然香氣慢慢開始有所下降,但是糯感依然如初,值得一提的是湯色與空氣接觸氧化后慢慢變紅,因此茶湯冷了后的湯色和湯色是有區(qū)別的,所以要盡快飲用哦!
紫娟的葉底較細(xì)長,梗也如此,帶暗紫色,光澤度很好。紫娟苦澀輕、回甘非常好、甜、滑。
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