據(jù)資料考察，茶話會(huì)起源于在三國(guó)時(shí)期。據(jù)史料記載吳國(guó)皇帝孫皓每宴群臣，必盡興大醉。大臣韋曜酒量甚小，孫皓便密賜“以茶代酒”的方法。后來(lái)，逐漸產(chǎn)生集體飲茶的茶宴，且普遍起來(lái)。中國(guó)古代的茶宴多以名茶待客，奢華隆重，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。賓主在茶宴上一邊細(xì)啜慢品，一邊賦詩(shī)作對(duì)，談天說(shuō)地，議論風(fēng)生。唐宋時(shí)的“泛花邀客坐，代飲引清言”和“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”的詩(shī)句，便是對(duì)茶話的描述。
隨著時(shí)代的發(fā)展，茶話會(huì)的變化也發(fā)生了明顯的變化，那種費(fèi)時(shí)忘業(yè)、花費(fèi)很大的茶宴和茶會(huì)逐漸被人摒棄，但集會(huì)品茶，互相交換意見(jiàn)，發(fā)表各種見(jiàn)解，暢談?dòng)亚榈膬?nèi)容卻被保留下來(lái)了。如今的茶話會(huì)已經(jīng)成為各階層人士進(jìn)行互相談心、表示情誼、交流感情的傳統(tǒng)形式。例如，朋友聯(lián)誼、節(jié)日歡聚、學(xué)術(shù)研討、洽談生意等一般都采用茶話會(huì)的形式，特別是歡慶新春佳節(jié)，采用茶話會(huì)形式的越來(lái)越多。內(nèi)容也更為豐富了。參加茶話會(huì)不但在身心上得到某種滿足和慰藉，而且還能增進(jìn)友誼，增長(zhǎng)知識(shí)。