水是茶的魔法師

發(fā)布時(shí)間:2024-03-26
秋日的午后,陽光照射到身上暖暖的。透過了陽光的手,變得緋紅。手邊有一杯剛剛泡開的普洱,味道很濃烈,茶葉從杯子里溢出。撲鼻的蘭香,就這樣扎實(shí)地鋪陳在我日常生活的節(jié)奏里。
看著杯子的茶葉經(jīng)歷數(shù)泡,由原來的深青色到現(xiàn)在的淺色,才發(fā)現(xiàn)我該換一杯了。茶可以換,但是我們的人生卻不可以,每一個(gè)人的一生都不同,唯一相同的是,大家的起點(diǎn)都是一樣的。
“寒夜客來茶當(dāng)酒”,是多么令人神往的場景,溫暖,歡喜。普洱的氣質(zhì),跟萬籟皆寂的夜晚契合。這些名山秀水間的靈物,經(jīng)過炒揉、熟曬,褪盡水分和顏色,安詳?shù)爻了^去。如秋閨中的思春少婦,斜倚在繡樓的欄桿上,在冬日寒鴉的叫聲中,期盼著,春風(fēng)早日撥弄起妝臺(tái)的環(huán)佩。眺望遠(yuǎn)處山野,馬蹄達(dá)達(dá),美目佳人翩翩而來。
水是茶的魔法師,沖茶是悄聲喚醒那些睡去的青芽大葉。我著迷的,是過程的繁瑣和儀式般的莊嚴(yán)。清水凈手,調(diào)勻氣息,一招一式地沖泡,心平氣和地觀賞。大凡名茶,都有一套既定的沖泡程序。每個(gè)步驟都有典雅的命名,合起來就是系統(tǒng)的表演。在渴望成眠的夜晚,品茶是次要的。而泡茶、賞茶,本身就是一門自足的藝術(shù),是形而上的,文學(xué)性的。
 又是一個(gè)空氣濕潤的夜晚,雨意氤氳,我拿出一盒深色的普洱熟餅。黑茶如散文,令人聯(lián)想到秋日、和風(fēng)和少婦。黑茶中的普洱,是文中有畫,像一幅未干的中國畫配了一首韻味十足的小賦。
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