接骨木（ elder）
學名：sambucus nigra
又名：black elder
european elder
擷取部分：花。
氣味：芳香、甘甜
【概述】
在過去，接骨木被認為是可以驅(qū)除邪惡的植物；從事殯儀事業(yè)的人，將接骨木放在身上，以保護他們遠離靈魂。
接骨木是全年生植物，喜生長在潮濕陰暗的地方，如今，北美洲和歐洲都有。它的莖底部近根處的樹皮顏色是淺褐色，越向上則變成灰白色；葉對生，深綠色，橢圓形，葉緣有鋸齒；六七月間開黃白色的花；結(jié)的果實初為綠色，漸漸變成紅褐色，最后變成亮黑色。
【療效】
1.消除感冒時的黏膜炎。
2.消除胃脹氣。
3.幫助發(fā)汗。
【沖泡法】
以7茶匙接骨木花，用1壺燒開的水沖泡。
【調(diào)配及加味】
可加薄荷、西洋蓍草一同沖泡。