旋轉(zhuǎn)泵是靠泵內(nèi)一個或一個以上的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)來吸入與排出液體的，又稱轉(zhuǎn)子泵。旋轉(zhuǎn)泵的形式很多，但它們的操作原理都是相似的?；S中較為常用的有齒輪泵和螺桿泵。
特點（與離心泵比較）：
1.輸送流量可較控制；離心泵流量不能控制，阻力增加會導(dǎo)致流量減少。
2.被輸送物料平穩(wěn)，無破壞作用，轉(zhuǎn)速低；離心泵轉(zhuǎn)速高，產(chǎn)生沖擊力，氣泡等，還有碎化作用。
3.可輸送高粘度物料。
4.壓頭較高，適合長矩高阻力定量輸送。
5.結(jié)構(gòu)簡單易折洗。
缺點：制作復(fù)雜，精度高，成本高。
物料：飲料（煉乳，糖漿，巧克力），水果濃縮物（番茄醬，果醬），糊類（肉糜，油脂）。
旋轉(zhuǎn)泵：轉(zhuǎn)子泵，齒輪泵（糖漿，油脂），滑片泵，螺桿泵。