茶道是中國傳統飲食文化，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。
喝茶，實際上對身體健康和心理健康都很有好處。黑茶安神養(yǎng)胃，消食去膩、降三高。重陽節(jié)，用茶增壽。
聯合國衛(wèi)生組織公布的調查材料顯示，人類長壽的奧秘之一是“多茶少煙“聯合國專門組織還宣布要在世界范圍內，特別是在年青人中間鼓勵飲茶。飲茶養(yǎng)生，延年益壽，古今中外的案例不可枚舉。
乾隆是中國封建帝王中最長壽者，在位60年，因“君不可一日無茶“，所以活到89歲。
一代偉人毛澤東一生好煙，但能活到83歲，這與他同時好茶有很大關系。他特別喜歡喝湖南家鄉(xiāng)的茶，習慣喝完茶汁之后將杯底的茶葉子也吃掉。
三起三落的壽星政治家鄧小平93歲，他的養(yǎng)生之道之一也是愛喝茶。鄧小平妹妹鄧先群回憶鄧小平在文革中的生活時說，大哥喜歡喝茶，杯子里的茶葉放得很多，待全泡開，要占杯子的三分之二。
喝茶也講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內的余熱，恢復津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體強壯。