一、適時(shí)采收若采收過早，則果硬酸濃、無香皮皺，即便經(jīng)過后熟讓肉質(zhì)變軟，但品質(zhì)仍差。摘下太晚，果心就發(fā)硬，皮會(huì)木質(zhì)化、香味也較為遜色。適宜的采收期，為花后125天～135天。一般在9月份進(jìn)行。
二、保護(hù)葉片獼猴桃抗病蟲能力很強(qiáng)，通常不需噴灑藥劑。秋季光照充足，溫度、水分等條件適宜，新梢此時(shí)停止旺長，且果實(shí)即將成熟或已經(jīng)采摘，是光合作用積累營養(yǎng)的最佳時(shí)期?？蛇m當(dāng)澆水、葉面噴肥(0.3%～0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀等)，確保葉片完整、厚質(zhì)、濃綠。
三、早施基肥秋施基肥可提前到9月底，以有機(jī)肥料為主，占全年施肥量的60%～70%，適當(dāng)配合磷、鉀肥。初果期果園，每667平方米施純氮15千克～20千克、磷5千克～7千克、鉀6千克～8千克。盛果期果園，每667平方米施土雜肥4000千克～5000千克、硫酸銨31千克、過磷酸鈣45千克、硫酸鉀12千克。
四、疏枝短截入冬后至翌年1月底完成，避免修剪太晚，引起“傷流”。修剪方法主要有疏枝和短截，即疏剪過密的細(xì)弱枝、短截保留的結(jié)果母枝。四年生籬架，每棵留結(jié)果母枝10個(gè)，抽生30個(gè)～40個(gè)結(jié)果枝，每667平方米栽111棵，產(chǎn)量可達(dá)500千克～700千克；六年生以上籬架，每667平方米栽55棵～56棵，每棵留60個(gè)～80個(gè)結(jié)果母枝，抽生240個(gè)～320個(gè)結(jié)果枝，每667平方米產(chǎn)量可達(dá)1500千克～2000千克。冬剪時(shí)，除選留結(jié)果母枝外，對(duì)老蔓上抽生的徒長枝若用于更新，可留5個(gè)～6個(gè)芽剪截，余者疏除。衰老的結(jié)果母枝要回縮更新，促其翌春萌發(fā)健壯新梢。