中國的酒文化源遠流長，已有數(shù)千年的歷史。據(jù)史料記載，中國早期的釀酒發(fā)生在石器時代。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，酒廠也得到了成功的發(fā)展。近年來，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們開始致力于提高生活質(zhì)量和健康的綠色生活方式，開始關(guān)注健康和綠色，并開始嘗試自己的釀造并享受制作過程。為滿足家庭飲料消費者的市場需求，開發(fā)了適合家庭生產(chǎn)的家用全自動釀酒機。它不僅體積小、操作方便，而且比普通的釀造設(shè)備更適用。同時，整個釀造過程由計算機控制和管理，因此其生產(chǎn)過程越來越容易。
1、全封閉發(fā)酵設(shè)備
整個發(fā)酵過程密封，避免空氣中雜菌的參與，隔離環(huán)境污染，避免有害物質(zhì)的產(chǎn)生，保證酒的口感和風味。
2、純厭氧發(fā)酵，保證酒的品質(zhì)
家用全自動釀酒機專用蒸餾酵母，保證代謝物的正常產(chǎn)生，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，使酒液更飽滿，喝后不會“上頭”。
3、全自動電腦芯片控制，適宜溫度發(fā)酵工藝
微電腦技術(shù)與現(xiàn)代釀造技術(shù)相結(jié)合的程序設(shè)計，優(yōu)化了釀造工藝條件，保證了溫度、時間、酸堿度、糖度等發(fā)酵參數(shù)的正常變化，使原料很好地完成了釀造機各階段的變化，減少了甲醇、乙醛和雜醇油等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，并更大限度地發(fā)揮有效菌株的作用，最終釀造出的葡萄酒。
4、選擇原始、天然、健康的食材
客戶自選原料，保證原生態(tài)，不含任何化學成分和添加劑，家用全自動釀酒機從源頭上保證酒的品質(zhì)，符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生理念，自釀健康酒。