1、物品溫度計定義
高壓滅菌器物品溫度計使用的是pt100溫度傳感器，又稱移動式溫度探頭；可放置樣品中間，解決液體負載溫度傳遞滯后問題，保證液體負載內外溫度一致，根據(jù)滅菌物的溫度控制滅菌時間，確保滅菌有效性，適用于液體滅菌、反壓滅菌、反壓帶噴淋滅菌等。
2、物品溫度計原理
pt100 溫度傳感器是一種以鉑(pt)作成的電阻式溫度傳感器，屬于正電阻系數(shù),其電阻和溫度變化的關系為：r=r0(1+αt)其中α=0.00392,ro 為 100ω(在 0℃的電阻值),t 為攝氏溫度，因此白金做成的電阻式溫度傳感器，又稱pt100。