煮一壺普洱老茶

發(fā)布時間:2023-09-21
開一瓶農(nóng)夫山泉,把清洌的礦泉水“咕咚咕咚”灌進(jìn)茶壺中,看著壺蓋的縫隙慢慢冒出熱氣,水快沸騰了,我心里暖暖的,忙去找想喝的普洱老茶。
我喝茶,一般不看品種,只看外形,這次我喝的是前不久從茶市淘回來的一個普洱老茶餅,黑黑的,泛著香;茶壓得很緊致,摸上去有點滑。熱水滾動時,我便用小刀子撬一點茶餅碎末放進(jìn)水壺中,黑黑的茶粒在水上旋轉(zhuǎn)著,在開水漩渦間時沉?xí)r浮,挨挨擠擠,微微漾動。我再悶上蓋,悶一會兒,很快沸水把壺蓋掀開了,是火候了,揭蓋,一股熱氣散開,茶香滿室。
倒一杯普洱老茶,等待它降溫。片刻,迫不及待地把溫?zé)岬谋谕爝呉豢浚焐囝^試試溫度,小心地啜了一口,黑琥珀色的茶傾入喉中,一骨碌又吞下肚,好舒坦。
我是一個很散漫的茶客,對普洱老茶這樣的名貴茶種也是“縱是相逢亦平常”。當(dāng)然,品普洱茶時,我不再是茶客,我是一個探索者。品普洱茶讓我經(jīng)歷多多,我或入云南茶山深處閑觀茶女采摘茶葉,或沿溪行,看溪中緩緩行走著的裝有茶葉的木蘭船,或在滇藏千年茶馬古道上聽馬幫的馬蹄“得得”地響,或靜靜地細(xì)聽云南驛的條石古街、劍川沙溪的古鎮(zhèn)、香格里拉的康司村、西藏芒康的古鹽井?dāng)⒄f著古道上的動人故事。
品普洱老茶,微微熱氣身體里暢行,我心里別提有多神氣了。品茶之間,墻上的壁鐘嚓咚嚓咚地響著,我忘記了這是中午,我忘記了時間會這么毫無知覺地悄悄地流失。
普洱老茶,我主動招來的福茶。
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