春意已落盡，夏日款款來。
靜等一杯好茶，聞著茶香，喝著清醇的茶湯，心情也能很快地放松下來。
迅速的生津回甘，喉韻甘甜，更是能讓人在夏日里內心平靜，心外生香。
因此，筆者在這個月給大家?guī)砹艘豢钋迦阕涛兜墓艠淦斩琛?br>沖泡古樹普洱生茶，筆者還是建議用瓷質蓋碗沖泡。
陶瓷的密度比較高，能最忠實地還原古樹茶的清新滋味。
這一次，我們用力隱山堂的雙線蓋碗沖泡。
帶有玻璃晶體光澤的草木灰釉色，雨過天晴之后的霽青色勾線，讓這款蓋碗已經(jīng)成為我們夏日泡茶的首選。
取茶6克。
茶餅通常前一兩泡都還沒泡開，所以滋味比較淡，三泡四泡才漸入佳境。
投茶。
注水，以醒茶之用，這一泡不喝。
用沸水沖泡。
也有人說，普洱茶新茶可以用90℃水沖泡，這樣不會傷茶。
不過筆者一直覺得，餅茶還是最適合用沸水沖泡，有助于醒茶，把茶香和滋味都給激發(fā)出來。
出湯。
看著公道杯中涌動而入的茶湯，已經(jīng)有一種山間溪流的泉水感了。
前四道茶湯不用悶泡，即可出湯就好。
這一期的茶品，來自無量山產(chǎn)區(qū)。茶品的滋味特點就是入口苦澀度不高，口感清澈甘冽。
沖泡起來，每一泡的滋味都非常均衡，穩(wěn)定性比較高。
即使是新手，沖泡也很容易上手。
一入口，湯感柔潤，一股甘爽的滋味及喉，帶有一種山野韻味。
茶湯落喉，回甘好，生津亦佳。
細聞茶香，蜜香純正。
沖泡了七八泡之后，茶湯的滋味依舊非常協(xié)調。
第一次喝到這茶，就給人帶來一種甘泉般的感覺。
喝過幾泡茶之后，口腔里也還依然留有清冽的滋味。
回味持久。
希望這古樹茶，也能給你帶來夏日清泉般的感覺。