營(yíng)養(yǎng)瓊脂用途：用于分子生物學(xué)中的培養(yǎng)。
原理：蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
成分(g/l)
蛋白胨10.0
牛肉粉3.0
氯化鈉5.0
瓊脂15.0
ph值7.3±0.125℃
用法：
稱取本品33.0g ,加熱溶解于1000ml蒸餾水中,分裝三角瓶,121℃高壓滅菌15分鐘,備用。
檢驗(yàn)原理：
蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；氯化鈉用于維持培養(yǎng)基的滲透壓；瓊脂為凝固劑。
外觀：
干粉培養(yǎng)基為淡黃色粉末。
制備好的培養(yǎng)基為淡黃色透明固態(tài)。
注意事項(xiàng)：
本品于實(shí)驗(yàn)室使用。干粉培養(yǎng)基出現(xiàn)過(guò)期、結(jié)塊或變色，請(qǐng)勿使用。
保存條件和保質(zhì)期：
干粉培養(yǎng)基在5-30°c 下干燥避光保存，其保質(zhì)期為三年。制備好的培養(yǎng)基須在2-8°c 干燥避光保存。
微生物靈敏度：
接種以下質(zhì)控菌株，放置36℃±1℃需氧培養(yǎng)24 小時(shí)。
質(zhì)控菌株
菌株編號(hào)
接種量（cfu）
生長(zhǎng)情況
回收率
其他特征
大腸埃希氏菌
atcc 25922
10-100
＋＋＋
≥70%
無(wú)色大菌落
枯草芽孢桿菌
atcc 6633
10-100
＋＋＋
≥70%
白色不規(guī)則菌落
單增李斯特氏菌
atcc 19114
10-100
＋＋＋
≥70%
白色小菌落
*
atcc6538
10-100
＋＋＋
≥70%
有黃se色素
蠟樣芽孢桿菌
atcc 11778
10-100
＋＋＋
≥70%
白色不規(guī)則菌落
參考文獻(xiàn)：
1. gb4789.28-2013 中華人民共和國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求.
2. gb/t5750.12-2006 中華人民共和國(guó)生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 微生物指標(biāo)
關(guān)于高壓滅菌器
目前市面上，高壓滅菌器品種繁多，有進(jìn)口的有國(guó)產(chǎn)的高壓滅菌器，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在業(yè)內(nèi)質(zhì)量口碑東南科儀總代理的日本alp高壓滅菌器，日本alp高壓滅菌器具備《進(jìn)口壓力容器生產(chǎn)許可證》、《進(jìn)出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗(yàn)證書(shū)》以及高壓滅菌鍋上的壓力表和減壓閥，送當(dāng)?shù)?計(jì)量后取得計(jì)量證書(shū)。日本alp高壓滅菌器的安全性能，依靠溫度傳感器來(lái)控制溫度，并有壓力感應(yīng)器，在溫度或壓力異常時(shí)會(huì)自動(dòng)切斷電源，確保安全，相比較單純的依靠壓力表了解內(nèi)部壓力情況，無(wú)需人為查控，安全性更高。如需更的配置，可選擇日本alp公司生產(chǎn)的clg系列高壓滅菌器，高壓滅菌器內(nèi)置了溫度和壓力雙重傳感器，高壓滅菌器可以自動(dòng)感應(yīng)溫度和壓力的對(duì)應(yīng)關(guān)系，確保不會(huì)有壓力異常的情況出現(xiàn)，安全性更強(qiáng)。
日本alp cl系列高壓滅菌器，采用機(jī)械鎖和電子鎖雙鎖裝置，如果高壓滅菌器鎖出現(xiàn)故障或蓋子沒(méi)有蓋好，儀器不會(huì)啟動(dòng)；在滅菌完成后，高壓滅菌器需降至80度以下及常壓，電子鎖才能開(kāi)啟，高壓滅菌器可防止意外燙傷。同時(shí)，好的進(jìn)口高壓滅菌鍋在內(nèi)部的金屬腔體表面并不會(huì)直接外露不銹鋼，而是會(huì)有一層絕緣鍍層，以防止漏電傷人。alp高壓滅菌器其它的安全功能，如防止干燒情況的缺水保護(hù)功能，電極故障指示，異常時(shí)間指示等等。
alp高壓滅菌器給企業(yè)帶來(lái)安全健康的保證，保證檢測(cè)結(jié)果的正確，為企業(yè)產(chǎn)品的安全提供保證，同時(shí)給到消費(fèi)者放心及健康。