用熱分析方法對苦丁茶摻雜葡萄糖后熱分解變化規(guī)律進行了研究,建立了一種快速簡便鑒別苦丁茶摻雜的新方法.采用熱重-微分熱重法（tg-dtg）和差示掃描量熱法（dsc）在靜態(tài)空氣氣氛下對純苦丁茶及摻入5%、10%、15%、20%、25%、30%質(zhì)量分數(shù)葡萄糖的苦丁茶tg-dtg和dsc曲線進行分析,根據(jù)其圖譜的特征差異進行鑒別.研究發(fā)現(xiàn),在dtg曲線上苦丁茶311℃左右時逐漸熱解炭化,456℃以上開始燃燒;在dsc曲線上332℃左右和476℃左右有明顯放熱峰,純苦丁茶和摻雜葡萄糖的苦丁茶的dtg曲線或dsc曲線都有明顯差別,從峰的位置和焓值可快速簡便的鑒別純苦丁茶和摻雜苦丁茶.完成機構(gòu)：湖北民族學(xué)院化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院,湖北恩施445000