春天來(lái)了，我說(shuō)要去看綠茶樹(shù)，為何大家都笑了？
為什么呢？這是為什么呢？今天小編帶大家了解關(guān)于茶葉的幾大疑案！
疑案一：普洱茶茶餅為何都有個(gè)凹槽？它有什么用？
經(jīng)常喝茶的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，不管普洱茶餅還是白茶餅，中間都有個(gè)窩。這是什么道理？這個(gè)凹槽又有什么用呢？
有人說(shuō)為了透氣，有人說(shuō)為了包裝好看，還有一個(gè)冒充茶餅的家伙說(shuō)：“窩”樂(lè)意?？雌饋?lái)都很有道理的樣子，但好像都不是根本原因。
其實(shí)原因是因?yàn)槊薏及牟栾炛虚g有個(gè)打結(jié)的頭，石墨或機(jī)器壓的時(shí)候就會(huì)凹下去，形成一個(gè)凹槽。厲害了，我的普洱茶餅！
疑案二：春天來(lái)了，我要去看綠茶樹(shù)。為何同事們都笑了？
她們說(shuō)：哪里有綠茶樹(shù)？你有本事帶給我看看。
那一刻，我的心是崩潰的。因?yàn)槭澜缟媳緛?lái)是沒(méi)有綠茶樹(shù)的，想得多了，自然也沒(méi)有。
中國(guó)傳統(tǒng)茶葉可分為六大茶類(lèi)，綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶和黑茶。這些茶的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)并不是茶樹(shù)的不同，而是工藝的差別。同一棵茶樹(shù)采下的鮮葉，可以做綠茶，可以做紅茶，也可以做白茶……
疑案三：安吉白茶不是白茶茶類(lèi)，為什么還叫白茶？
以前，小編有段時(shí)間也誤認(rèn)為，安吉白茶是白茶，后面才搞清楚了，安吉白茶原來(lái)是綠茶！！
六大茶類(lèi)的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)是工藝，安吉白茶的制作過(guò)程屬于綠茶工藝，因此實(shí)為綠茶。但因安吉白茶所采的茶原料來(lái)源于一種茶芽為白色的茶樹(shù)，所以該茶名字中就有了“白茶“二字。奧，記住了！
疑案四：普洱茶是屬于六大茶類(lèi)中的黑茶嗎，還是屬于再加工茶？
在茶界上，對(duì)于普洱茶一直有爭(zhēng)議，有人認(rèn)為普洱茶屬于黑茶，有的人則認(rèn)為普洱茶是再加工茶。
其實(shí)準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，普洱熟茶是黑茶，普洱生茶是再加工茶。
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由漢族茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。
因毛青茶加工的不同，分為生茶和熟茶兩大系。
毛茶不經(jīng)過(guò)“渥堆”，完全依自然轉(zhuǎn)化而成的，是普洱生茶；經(jīng)過(guò)“渥堆”這項(xiàng)工序，通過(guò)濕熟作用，以人工方式速成發(fā)酵的是普洱熟茶。
判斷黑茶最重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是，黑茶有一個(gè)后發(fā)酵環(huán)節(jié)。“后發(fā)酵”即是將己制成的曬青茶，在符合衛(wèi)生條件的倉(cāng)庫(kù)中渥堆，灑水，在一定溫度條件下使之發(fā)酵，加速茶葉的后熟作用。
熟普的加工工序更加接近黑茶種類(lèi)的評(píng)定，因此，一般將熟普歸為六大茶類(lèi)中的黑茶類(lèi)。而生普工藝不同于六大茶類(lèi)，歸為再加工茶更合適些。
疑案五：我買(mǎi)了茉莉花茶回家喝，可是茉莉花給我弄哪兒去了？我是不是買(mǎi)了假茶？
其實(shí)你放心，買(mǎi)到假茶的可能性很小。如果不信，可以聞聞茶葉的香氣，是不是有濃郁的茉莉花香。
茉莉花茶是再加工茶，一般用綠茶做茶胚，和茉莉花窨制而成。加工完成后，茶胚充分吸收了茉莉花茶的香氣，而茉莉花干花也已經(jīng)發(fā)揮了自己最大的價(jià)值，留在茶中，不再有太大意義。所以在最后，茉莉花干花通常都要從茶中剔撿出去，這就是茉莉花茶中沒(méi)有茉莉花的原因所在。