紫娟與紫芽如何區(qū)分呢?
在思茅的大葉種茶中由于有部分少數(shù)民族是用茶籽來(lái)育苗,所以就有了茶樹(shù)的變異,產(chǎn)生了普洱紫芽茶。紫芽普洱茶和紫娟茶簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)最大的區(qū)別在于:紫芽是因氣候和季節(jié)變化引發(fā)的基因突變,天然變異而成。紫娟則是由人工培育馴化而成,普洱茶的功效與作用、普洱茶的泡法也不盡相同。
從外觀上看: 紫娟為中小葉種,葉身薄而葉脈不明顯,而紫芽為大葉種,葉身墨綠深厚,葉脈突顯與栽培野生茶類似。紫娟毛茶湯色為紫色,湯質(zhì)薄帶明顯苦味;紫芽毛茶湯色金黃透亮,湯質(zhì)厚重、口感飽滿、回韻足,茶質(zhì)介于栽培野生茶與野放茶之間。
普洱茶能減肥,紫娟與紫牙普洱茶花青素含量高,具有較高的保健價(jià)值;紫芽與紫娟普洱茶因有更多對(duì)人體的有益元素,所以比一般的普洱茶的功效更為顯著。