最為人所津津樂道的是“禪茶一味”。有論者以為，這可以從四個方面去解釋。
其一曰“苦”，釋佛悟道后第一次在鹿苑說法時說“四諦”即“苦，集，滅，道”，四諦以苦為首，凡人本身，供人所用的物質(zhì)和人生的一切欲望，愿望都可能是“苦”的根源：生苦，老苦，病苦，死苦，怨憎會苦，愛別離苦，求不得苦...太苦了，由此方有“苦海無邊，回頭是岸”。而茶性亦苦，比苦雖非彼苦，但能助人勘破諸念諸苦，從而悟道。
其二曰“靜”，靜坐要“靜”，佛學(xué)修為以靜為基礎(chǔ)，而品茗也要靜，靜而得神，得趣，得慧，茶能助靜，也能撥人于昏沉，達(dá)摩尊者的傳說即可證此。
其三曰“凡”，說到底，茶之至道不過就是日本茶道宗師千利休曾言“燒水點茶”“禪茶一味”，都是在平凡的生活中用心體驗
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其四曰“放”，就是佛家所言“放下”，其實人生的一切煩惱思慮全是因為不能“放下”，禪宗有個著名的故事，老和尚和小和尚出去在水邊見到一個美女逡巡不敢下水，老和尚過去一把抄起美女抱過河去，然后繼續(xù)趕路，走了一段，小和尚實在是忍不住了，就問老和尚，不是說修行人不能近女色嗎，老師您還抱美女過河，這不是違背戒律了嗎？老和尚說：那個美女呀，我早就放下來了，現(xiàn)在是你在抱著。放下，不要糾纏，給自己放個假，給心靈真正的自由，只有這時，你才能品出真正的茶香，領(lǐng)悟到真正的禪意--哪怕只有一瞬，也夠受用終身。