為什么你泡的沖茶又酸又澀還不甜,別人沖泡的紅茶又香又甜又好喝?今天小編就來幫你找下其中原因,為你演示正確的紅茶泡法,讓你的紅茶變得更加甘甜好喝。
紅茶泡法其實(shí)沒有我們想得那么復(fù)雜,比起普洱茶的泡法來說,簡直就是小意思了。正確的紅茶泡法有以下幾點(diǎn),我們順著來說。
1:投茶量適中
一般來說,如果你購買的紅茶不是小袋包裝的,沖泡紅茶的投茶量在5g就可以了。如果喜歡喝濃茶的可以多放1g-2g。沖泡的時(shí)候千萬要注意投茶量不要過多,不然不僅會增加過程負(fù)擔(dān)還會使茶變得又苦又澀。
2:水溫控制好
正確的紅茶泡法,在水溫上是有講究的。紅茶是全發(fā)酵的茶類,所以紅茶不能用沸水沖泡,沖泡紅茶的水溫在90°—95°左右就可以了。如果品質(zhì)優(yōu)秀的,嫩度(全芽頭)較高的,可以采用85°的水溫。
3:洗茶要秒出
雖然說名優(yōu)紅茶不需要洗茶,但是一般來說都會習(xí)慣性快洗一下。洗茶的時(shí)候,采用快進(jìn)快出,這樣會保證茶葉不會被悶壞,影響茶的口感。
4:出湯有規(guī)律
沖泡紅茶,每一泡的出湯時(shí)間都是有規(guī)律的。比較正確的紅茶泡法出湯時(shí)間紅一般從6s或者7s開始,往后依次增加幾秒就可以了。