介紹以銀杏葉、柿子葉、松針等為主要原料，通過殺青、脫水、干燥、粉碎和包裝等過程，制成銀杏草茶（袋泡茶）的工藝流程，并在外觀、總黃酮含量、風(fēng)味等方面與常規(guī)制茶工藝生產(chǎn)的銀杏茶進(jìn)行比較。銀杏草茶口感和總黃酮含量優(yōu)于常規(guī)工藝制作的銀杏茶，是一種四季皆適于飲用的保健茶。完成機(jī)構(gòu)：[1]仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院,廣東廣州510225 [2]和平縣科技局,廣東和平517200 [3]和平縣水果研究所,廣東和平517200