喝茶一般都是飲一口細(xì)細(xì)的品茶回味其感覺。但是在客家那邊卻與我們有很大的不同。客家人的飲茶方式比較喜歡一碗一大口一飲而下。
在客家茶不僅是用當(dāng)作解渴的飲品。更多的是用來熱氣招待客人用的一種方式。食茶便是客家人的一種習(xí)俗，也是所有飲品的統(tǒng)稱。哪怕客人是小坐一會，不論因的是白開水還是飲料什么的都被稱之為食茶。在客家食茶不僅代表著喝茶更重要的是表達(dá)了客家人的好客淳樸。
在客家的食茶習(xí)俗當(dāng)中還用來男女提親女子受聘的意思。所謂好女不食兩家茶，指的是女子要專心于一個男子。
客家的食茶習(xí)俗說來簡單卻也復(fù)雜?？偠灾嗟氖潜磉_(dá)客家人的好客及愛茶。