1.抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，超氧化物歧化是自由基清除劑，能清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高sod的活性，清除自由基。
2.抗菌 綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸功能。
3.降血脂 科學(xué)家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中各種膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4.瘦身減脂 綠茶含有茶堿及咖啡因，可以由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5.防齲齒、清口臭 綠茶含有氟，其兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以防止口臭。
6.防癌 綠茶對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7.美白及防紫外線作用 專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗uv-b所引發(fā)之皮膚癌。
8.可改善消化不良情況 近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況。