喝茶的朋友們，你們?cè)撊z查看看自己心愛的茶葉有沒有受潮。
萬一心愛的茶葉受潮了，自然要想盡辦法挽救。
① 直接太陽暴曬？no!
如果把茶葉直接放到太陽底下暴曬，就會(huì)發(fā)干、發(fā)脆，顏色還會(huì)變黃，營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)快速流失。
②自己炒茶？no！
炒茶是個(gè)技術(shù)活，對(duì)工具、溫度 、火候等都有嚴(yán)格的要求。如果普通消費(fèi)者都能炒好茶，那炒茶技師還有飯吃嗎？而且很容易炒焦或炒出異味來。
③微波爐干燥茶葉？no!
微波爐加熱時(shí)間短，且爐門緊閉，火候不易控制，很容易導(dǎo)致茶葉表面炭化。所以，一般也不建議采用這個(gè)辦法。
劃重點(diǎn)：因?yàn)槠斩枳⒅睾蟀l(fā)酵，所以要保持酶的活性，更不能直接曬干或高溫烘干。
茶葉受潮后的正確挽救姿勢(shì)！
不一定只有回南天茶葉才會(huì)容易受潮，即便儲(chǔ)茶大環(huán)境及及小空間做好了防潮措施，也需記得時(shí)時(shí)檢查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)受潮了的茶葉，方便采取補(bǔ)救措施。面對(duì)受潮的茶葉，要有顆平常心，先不要著急亂投醫(yī)，自己胡亂的動(dòng)手往往會(huì)糟蹋了好茶。
假如同一箱茶葉內(nèi)有部分茶葉受潮發(fā)霉了的，在處理受潮茶葉的同時(shí)，記得把箱內(nèi)暫時(shí)沒受潮的茶葉也稍稍干燥處理一下，并且分開儲(chǔ)存這些茶葉。
一旦茶葉受了潮，就趕緊把茶葉打開，原包裝受潮發(fā)霉了的話就丟掉不用，否則會(huì)加重茶葉的受潮情況，甚至可能會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉，那茶葉就真的廢掉了。
如果茶葉的香氣、味道沒有變質(zhì)，等天氣轉(zhuǎn)好時(shí)，可以將茶葉攤晾，放在家里干燥、無異味的地方，避光晾曬。如果茶葉已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的霉點(diǎn)，那就不要了。不是特別嚴(yán)重的話，清理完那些霉點(diǎn)之后，因?yàn)樽匀粩偡?，不?huì)太快見到效果，要有耐心去等。
風(fēng)干之前記得重新?lián)Q上一片棉紙，可吸附部分水汽，不管是風(fēng)扇吹干還是自然風(fēng)吹干，茶葉的香氣都會(huì)稍降，但滋味影響程度比較小。
還有，干燥之后的茶葉，要留意著茶葉品質(zhì)的變化，如果喝起來感覺相較受潮之前變化不大，那證明咱們拯救大行動(dòng)成功，可以繼續(xù)用心收藏心愛的好茶，繼續(xù)品味它在歲月見證下的變化。如果，，，嗯，請(qǐng)保持一顆平常心，愛喝茶愛淡定。
ps:當(dāng)然啦，我們所有南方的茶人朋友們還有有同一個(gè)心愿，那就是: