1套袋前的果園管理
1．1選好園、選良種、選壯樹(shù)應(yīng)選園貌整齊，綜合管理水平高的果園。一般要求土壤比較肥沃、群體結(jié)構(gòu)和樹(shù)體結(jié)構(gòu)較好，生長(zhǎng)期樹(shù)冠下透光率在18％以上，果園覆蓋率在75％以下，花芽飽滿，樹(shù)齡較小，生長(zhǎng)健壯，結(jié)果平衡。應(yīng)選套后商品性狀好、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量大、增值高的品種，蘋(píng)果以紅富士、粉紅女士等為主。
1.2合理整形修剪套袋果園以細(xì)長(zhǎng)紡錘形、自由紡錘形、改良紡錘形和改良開(kāi)心形等通風(fēng)透光的樹(shù)形結(jié)構(gòu)為主，為減少枝葉量，生長(zhǎng)期紅富士667平方米留枝量控制在8萬(wàn)--10萬(wàn)個(gè)，樹(shù)高在2．3--3m。修剪上以輕剪、疏剪為主，應(yīng)用四季修剪技術(shù)，精心做好花前復(fù)剪，使枝組強(qiáng)壯，配備合理。細(xì)長(zhǎng)紡錘形整枝要求所有枝條均呈水平或稍下垂?fàn)顟B(tài)生長(zhǎng)。冬剪時(shí)疏除上部干枝比過(guò)大的粗大枝、樹(shù)冠下部的裙枝、外圍競(jìng)爭(zhēng)枝、三叉枝、內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝。使結(jié)果枝單軸延伸，結(jié)果部位均勻，立體結(jié)果。
1．3加強(qiáng)土肥水管理應(yīng)按照土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)需求，做到施肥定量化，進(jìn)行配方施肥和平衡施肥，維持樹(shù)體內(nèi)各元素的平衡。嚴(yán)格控制氮肥、適量增施磷鉀肥、補(bǔ)鈣硼鋅等微量元素肥料，增大有機(jī)肥的使用量。萌芽前樹(shù)干涂ca2000果氨等氨基酸微量元素螯合液肥，花前和幼果期噴施ca2000果氨2--3次，補(bǔ)充果樹(shù)早期營(yíng)養(yǎng)。一般旱地667平方米產(chǎn)2000--2500kg的果園，全年施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000kg、純氮18--23kg、純磷20--25kg、純鉀25--30kg。旱地果園追施氮肥以萌芽期為主，施肥后立即灌水，以促進(jìn)樹(shù)體吸收，防止氮肥反硝化損失。在土壤有機(jī)質(zhì)短時(shí)間內(nèi)很難提高到應(yīng)有水平的條件下，可通過(guò)加大農(nóng)家肥的投入，使1／3的根際土壤范圍有機(jī)質(zhì)首先達(dá)到1．5％以上，確保一部分根系處于良好的土壤環(huán)境中。
實(shí)行節(jié)水灌溉，通過(guò)穴貯肥水、微噴灌、滴灌、隔行攣替灌溉等定位形式和調(diào)虧灌溉技術(shù)，適時(shí)灌水，創(chuàng)造良好的土壤水分條件，滿足果樹(shù)對(duì)水分的需要，防止套袋果實(shí)日燒。一般花前和套袋前適當(dāng)灌水，使土壤含水量維持在田間最大持水量的70％左右。若是干旱年份，套袋前3--5d(天)應(yīng)灌水1次，減輕日燒病的發(fā)生。
套袋果園宜采用生草制以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善果園小氣候條件，調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分和水分供應(yīng)。適宜的草種為白三葉草、扁莖黃芪、百脈根、黑麥草等抗旱草種，草長(zhǎng)高后要及時(shí)刈割。
1．4人工授粉和放蜂授粉套袋果園可以通過(guò)人工授粉和蜜蜂授粉等辦法確保中心花坐好果，不產(chǎn)生畸形果?；ㄇ?0d、花期可各噴1次?；▌?，促進(jìn)果實(shí)膨大，果形高樁、端正，提高坐果率。
1．5選優(yōu)果、合理留果一般按20--30cm間距留果，保證果實(shí)大小均勻。嚴(yán)格控制留果量，紅富士667平方米產(chǎn)量控制在2000--3000kg，留果8000--10000個(gè)。疏除小果、扁果、傷殘病蟲(chóng)果、外圍梢頭果。選擇果形端正、高樁、果肩平寬、果頂較平、萼片緊閉、果梗粗細(xì)適中、極易下垂的側(cè)生和健壯中、長(zhǎng)果枝上的中心果。幼果選定后，小心地除去附著在幼果上的花瓣及其他雜物。
1．6補(bǔ)鈣噴藥，防治病蟲(chóng)害萌芽前噴1次5波美度石硫合劑；花序分離期，噴布600--800倍液仙生或殺菌優(yōu)加20％速螨酮3000倍液或吡蟲(chóng)靈等；套袋前要噴2--3次殺菌殺蟲(chóng)劑，特別是套袋前1--2d全園再仔細(xì)噴2次殺菌殺蟲(chóng)劑。殺菌劑可交替選用10％世高5000倍液、大生m-45、仙生600倍液、菌立滅水乳劑600倍液、70％甲基托布津800倍液、10％寶麗安1500倍液或50％撲海因1500倍液等；殺蟲(chóng)劑可交替選用30％掃螨凈2500倍液、齊螨素5000倍液、25％滅幼脲1500倍液或90％萬(wàn)靈粉劑3000倍液，再加上補(bǔ)鈣藥劑。套前最后一次噴藥與套袋時(shí)間間隔不應(yīng)超過(guò)3d，最好當(dāng)天噴，當(dāng)天套袋。不能使用有機(jī)磷類(lèi)、菊酯類(lèi)等乳油狀殺蟲(chóng)劑、波爾多液等銅制劑和尿素等有刺激性的葉面肥，以免幼果產(chǎn)生果銹。在5月下旬至6月上旬，幼果補(bǔ)鈣的關(guān)鍵時(shí)期，相隔8--10d結(jié)合噴藥，噴施含鈣量在10％以上的ca2000鈣寶或其他氨基酸類(lèi)藥劑。
2套袋技術(shù)
2．1袋種選擇和應(yīng)用范圍蘋(píng)果育果袋主要包括紙袋和膜袋兩種，果農(nóng)應(yīng)根據(jù)果園生產(chǎn)實(shí)際，選擇合適的果袋類(lèi)型和規(guī)格。如渭北旱塬中北部和陜北海拔800m以上的優(yōu)生區(qū)要選擇雙層紙袋，不能選擇單層袋和膜袋。對(duì)渭北南部海拔500m左右的適生區(qū)和關(guān)中地區(qū)，套袋也要選擇雙層紙袋。經(jīng)濟(jì)困難和生產(chǎn)低檔果品的果農(nóng)，也可以適量選擇單層袋和膜袋，或者塑膜袋和紙袋相結(jié)合，進(jìn)行全套袋栽培。紙袋的質(zhì)量應(yīng)基本符合陜西地方標(biāo)準(zhǔn)《蘋(píng)果育果紙袋》的技術(shù)要求，對(duì)市場(chǎng)上紙袋的定量、緊度、縱向撕裂指數(shù)、濕抗張指數(shù)、透氣度、表面吸水性、不透明度7種物理性狀的檢測(cè)試驗(yàn)后，推薦紅富士等紅色品種用高質(zhì)量二層三色紙袋，外袋以外灰內(nèi)黑為主，內(nèi)袋以紅色為主；單層袋可選用外灰內(nèi)黑的紙袋，規(guī)格一般為145mmx180mm。雙層紙袋質(zhì)量較好的有石鼓、精工1號(hào)、三秦袋、小林袋、佳田袋等，單層袋以秦林袋為好，膜袋以晨碩、果侶、甜園等質(zhì)量較好。
2．2套袋時(shí)期蘋(píng)果套袋宜在落花后45d開(kāi)始，即6月10--25日，用10--15d時(shí)間(麥?zhǔn)涨昂?完成。套袋過(guò)早，不利于幼果發(fā)育，且幼果太小難以辨別；套袋過(guò)晚，果面粗糙，退綠程度差，影響套袋效果，果柄木質(zhì)化不便于操作。套袋應(yīng)在早晨露水干后，或藥液干后進(jìn)行，晴天一般以上午9：00--11：30和下午2：00--6：00為宜。雨后也不宜立即套袋。
2．3套袋方法紙袋套袋前一天要將袋口1cm寬處用4％農(nóng)抗120或0．2％多菌靈浸潤(rùn)或噴水少許使之軟化，袋口向下，或在潮濕地方放置半天，以利于扎緊袋口。套袋時(shí)要用左手托住紙袋，右手撐開(kāi)袋口，使袋體鼓脹，并使袋底兩角的通氣孔放水孔張開(kāi)，以防水銹和蟲(chóng)刺果。然后手執(zhí)袋口下2--3cm處，袋口向上或向下，將幼果套入袋內(nèi)。套上果實(shí)后使果柄置于袋的開(kāi)口基部，勿將葉片和枝條裝入袋內(nèi)，再將袋口左右橫向折疊，最后在袋口處用細(xì)鐵絲彎成“v”形夾住袋口，輕重適宜，不將捆扎絲纏在果柄上，使幼果處于袋體中央，在袋內(nèi)懸空，以防止袋體摩擦果面和幼果緊貼紙袋造成日灼。套袋時(shí)用力方向要始終向上，以免拉掉幼果。用力宜輕，盡量不接觸幼果，袋口也要扎緊，以免雨水漏入、病菌入侵、害蟲(chóng)爬入袋內(nèi)為害和防止紙袋被風(fēng)吹落。塑膜袋一定用嘴吹開(kāi)袋口和排水口，然后將袋口向中間聚攏，再用玉米皮、棉線或漆包線扎口或火香封口，最后拉展膜袋。套袋操作順序是先樹(shù)冠上，后樹(shù)冠下，先冠內(nèi)，后冠外，防止碰落幼果。樹(shù)冠上部及骨干枝背上裸露果實(shí)應(yīng)盡量少套，以避免日燒。
3套袋后的果園管理
3．1經(jīng)常查袋定期檢查套袋果實(shí)生長(zhǎng)情況，對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)及病蟲(chóng)害情況進(jìn)行調(diào)查記載，并及時(shí)采取相應(yīng)對(duì)策。
3．2及時(shí)灌水天氣長(zhǎng)期干旱，果袋溫度過(guò)高，易產(chǎn)生果實(shí)燒傷，要均衡、及時(shí)地灌水，防止果皮裂口。摘袋前若天氣干燥，可在摘袋前3--5d適量灌水或進(jìn)行微噴灌，防止果面裂紋，促進(jìn)果實(shí)上色。應(yīng)適量減少環(huán)割次數(shù)，直至不環(huán)割。
3．3及時(shí)追肥花芽分化期和果實(shí)膨大著色前適量追施磷鉀肥，葉面噴施ca2000果氨寶、鈣寶、磷酸二氫鉀300倍液等液肥。
3．4及時(shí)用藥防治套袋后主要以保葉為主，適當(dāng)減少?lài)娝幋螖?shù)，可間隔20d進(jìn)行1次。殺菌殺蟲(chóng)劑可交替選用菌立滅、農(nóng)抗120、多氧清、波爾多液、噴克、代森錳鋅、寶麗安、滅細(xì)脲、蛾螨靈、掃螨凈、綠色功夫等。
3．5秋季修剪在除袋前7--10d，疏除冠內(nèi)徒長(zhǎng)枝、主枝背上直立旺枝、外圍競(jìng)爭(zhēng)枝、部分遮光的新梢，增加光照，提高果實(shí)著色度。
張林森，韓明玉，李丙智，王淑莉，梁俊，馮存良，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院果樹(shù)研究所，郵編：710065(西安)。
*全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收計(jì)劃項(xiàng)目《水果套袋及其配套技術(shù)推廣》。
摘自于：2003年第6期《西北園藝》