喝花茶清涼一夏
飲料市場今年各種茶當?shù)溃G茶、紅茶、涼茶、養(yǎng)顏茶、花茶等等。雖然有各種各樣的成分，什么玫瑰、金銀花、白菊、蜂蜜、枸杞都有入味，但此茶終究不是真正的茶，再怎么喝也僅是解渴。想解渴又想養(yǎng)生、養(yǎng)顏，不如自己動手泡花草茶喝。
首選清熱解毒
較傳統(tǒng)的花茶有金銀花、杭白菊、野菊花、金蓮花，據(jù)中醫(yī)師蔣樹康介紹，許多熱性病高發(fā)，如痱子、疥瘡、喉痛、中暑，以及扁桃體發(fā)炎等，以上這幾種都具有散風、清熱、解毒、清肝、明目等功效，可作為夏天涼茶的首選。
金銀花：金銀花具有消炎的作用，對胃也沒什么刺激，口感十分清新，不僅適用大人，小孩子也能飲用。小孩在夏天喝金銀花茶，可保不長痱子哦。每次泡茶取5～10克金銀花，泡水喝，若要調(diào)口味可放些冰糖。
野菊花：清熱解毒功效較好，還有降壓作用。喝野菊花茶對毒癤頭、長瘡、不明原因腫痛效果比較好。配加山楂、桑葉、金銀花一起泡茶喝，能預(yù)防高血壓、降壓。此外，取30～50克野菊花煎水，可用來外搽。不過野菊花屬寒性，胃部不適者不可久服。
杭白菊：廣州有濟菊、亳州有亳菊、四川有川菊……全國各地有許多有名的菊花，但是最有名、療效最好的當數(shù)杭州出產(chǎn)的杭白菊了。
杭白菊茶，推薦給常用電腦的人喝。因為經(jīng)常使用電腦，常常會出現(xiàn)視力模糊、干澀的癥狀。取4～5克杭白菊配枸杞，還可改善迎風流淚的癥狀。早上起床眼皮腫大的人也不妨用杭白菊消腫。用法是取20～30克煎水，用小紗布浸濕后敷于眼部，數(shù)分鐘即可消腫。
金蓮花：以前一直作為觀賞花，最近幾年從南美秘魯引進，也是作為清熱解毒之用，但與野菊花不同，金蓮花多用于扁桃體炎、中耳炎、脈管炎等炎癥。
金蓮花泡茶喝味道偏苦，可適當加點冰糖調(diào)調(diào)口味。
時尚花草功能不同
除了以上這些傳統(tǒng)花茶，現(xiàn)在不少女性還喝上了玫瑰、薰衣草等時尚花茶。醫(yī)生介紹說，花卉的花蕾和花瓣中含有多種維生素、礦物質(zhì)元素等生物活性物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體具有保健作用。不同的花卉也有不同的醫(yī)療功效。
玫瑰花：主含玫瑰油，具有中醫(yī)所指的“舒肝理氣、活血調(diào)經(jīng)”的效果。降火氣，可調(diào)理血氣、促進血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞，保護肝臟、胃腸的功能。玫瑰花雖具有活血化瘀之功效，中醫(yī)所指的血瘀癥不太適用。
熏衣草：可松弛神經(jīng)、緩解壓力、幫助入眠，是治療偏頭痛的理想花茶。
玉蘭花：可與荊芥、紫蘇配在一起服用，治療感冒鼻塞，或與蒼耳子、白術(shù)合用治療急慢性鼻炎。出汗多、體制虛弱者不宜用。
水仙花：具有清熱解毒功效，如果你有淤腫或膿瘡等，就適合服用，對于治療腮腺炎、乳腺炎有一定的輔助療效，此外還有一定的抗癌作用。有出血傾向或是脾胃虛寒體質(zhì)的人慎用。
金盞花：可以解毒，預(yù)防口臭，對消化道、肝臟有益，有助緩解經(jīng)痛。此外芍藥花、杜鵑花、玫瑰茄等，都具有利血調(diào)經(jīng)、潤膚養(yǎng)顏的功效。有心腦血管疾病的人慎用。
茉莉：有提神功效，可安定情緒及舒解郁悶。有慢性支氣管炎的人宜多飲用，此外它對于緩解便秘也有幫助。
菩提花：可以減輕感冒，有助于治療神經(jīng)衰弱、降血壓及防止動脈硬化。
紫羅蘭：有助于治療呼吸系統(tǒng)疾病，也可以解決因蛀牙引起的口腔異味。
另外，對不同器官的調(diào)養(yǎng)，還有一些相應(yīng)的茶方：
養(yǎng)肺茶方：紫羅蘭、百里香、甘草根加上少量陳皮一起沖泡可止咳潤肺；紫羅蘭加桂花也有相同效果。
減壓茶方：茉莉、玫瑰、紫羅蘭、金盞花、薰衣草、菩提等加以沖配飲用，能使疲累頓消。
養(yǎng)顏茶方：任何花草茶冷飲，或加入水果粒，或加入冰糖，不但可強化花草茶的口感，還能補充肌膚所需維他命，起到養(yǎng)顏作用。
飲用時間有講究
不同的飲用時間，花草茶的效果也會有一些不同。飯前飲用花草茶能加強消化，飯后飲用則可治療腸胃不通暢與胃敏感。而花草茶本身不含咖啡因，當開水一樣喝也無妨。不過，像薄荷、茉莉這些具有提神效果的花草茶，應(yīng)該避免在夜間飲用，以免影響睡眠。
選購花草茶四原則
選購花草茶時，應(yīng)注意以下幾點：
１．查看來源：首先必須產(chǎn)自無污染的環(huán)境；其次為無毒的花卉種類。有些如夾竹桃、曼陀羅、虞美人、五色梅、凌霄、一品紅等因含有毒素，不可擅自飲用。
２．注意新鮮度：由于在花草的干燥制作過程中，要盡量保留住它的原始色澤和完整形態(tài)，所以通過目視外形與顏色，即可初步判斷原料的新鮮度。接著，再聞聞它是否自然透出干爽的清香，或拈取少許搓揉看看它的干松程度，凡是綿軟、色灰、味霉的，即可知是劣質(zhì)貨。當然，沖泡來試喝最為可靠，也更能進一步鑒別品質(zhì)的好壞。
３．分人群：對于老人、孕婦、兒童和病人，要對所選產(chǎn)品有充分的了解，并謹慎選擇，不可貿(mào)然亂飲。
４．少量購買：即使是經(jīng)常喝花草茶的人，一次的購買量也不宜過多，以半年內(nèi)能喝完的量較為適宜。對于偶爾才喝的人，建議選擇小包裝。