云南普洱茶，一山一味，地理位置的不同，土壤環(huán)境的不同，所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不盡相同。
在滇西南整個(gè)瀾滄江流域，逆江而上，普洱茶產(chǎn)區(qū)大致可分為易武、勐海、普洱、臨滄，其口感區(qū)別明顯。易武茶香柔水細(xì)；勐海茶霸氣厚實(shí)；而普洱地區(qū)所產(chǎn)的茶則香型豐富，如困鹿山高雅的清香；臨滄地區(qū)古樹多，好茶也多，勐庫東西半山，昔歸周邊，永德大雪山周邊，他們口感都有很大區(qū)別，在此不展開說。
普洱茶歷史悠久，但開始納入朝廷貢茶，史記是從明成化年間開始，主要以易武古六大茶山的茶為主。清雍正1730年，位于茶馬古道重鎮(zhèn)的困鹿山古茶園，被清政府定為皇家御用茶園，并成立貢茶茶廠。自此，困鹿山古茶黃袍加身正式邁入貢茶行列。
歲月變遷，困鹿山和易武許多古茶山類似，或毀于戰(zhàn)火，或毀于燒荒，至今，三百年以上的古樹僅剩400多棵。古茶園已被列為普洱市文物保護(hù)單位。
今年的春茶受到疫情影響，3月中旬過后茶山依舊是靜悄悄，漫步古茶園海拔1700米，古樹依然沒發(fā)，甚至還沒蘇醒。天氣比較干燥，許多古樹看上去并不怎么“高大威武”。倒是那些喬木樹，嫩芽綻放，遠(yuǎn)處看去，一大片翠綠翠綠的，春意盎然，生機(jī)勃勃。
困鹿山茶樹以中小葉種為主，屬于細(xì)葉種。在云南三大茶區(qū)中，困鹿山茶主要以雅著稱。茶香清雅、持久，韻長。新茶入口微苦化甘，口感香甘甜，豐富沉厚，喉韻甘潤持久，氣蘊(yùn)上揚(yáng)。對比曼松古樹，可見以前納入貢茶的標(biāo)準(zhǔn)都有點(diǎn)類似，清香淡雅、鮮爽甘甜、滋味層次豐富。
離開古茶園，繼續(xù)往更高的山爬上去，查看海拔，已是近1700米。眼前群山連綿，古茶園與整個(gè)森林連成一片，陽光普照，鳥語花香，清風(fēng)徐徐。
困鹿山茶，新茶就很好喝，存下來，后期轉(zhuǎn)化也相當(dāng)不錯(cuò)。前提當(dāng)然是工藝必須過關(guān)。