想要成為一個(gè)泡茶高手,主要需要走四步:
第一步:備齊泡茶的三大樣。蓋碗。公道杯,品茗杯,別的器具則可以使用家中的其他器物代替,
第二步:牢記泡茶的四字口訣:燙、洗、沖、勻。
第三步:記住泡茶三要素:溫度、時(shí)常、次數(shù)。
第四步:辦公室泡茶。在這里,特別為想要成為辦公室泡茶高手的你提供了小技巧哦~
蓋碗:茶葉和水的共同載體,兩者在這里交叉,融合,轉(zhuǎn)化,生成千變?nèi)f化的茶湯。
公道杯:茶湯的載體,分茶到品茗杯中。
品茗杯:我們?cè)谶@里品嘗著茶湯的千變?nèi)f化。
干泡臺(tái):泡茶時(shí)不至于把水弄得到處都是,可以用家中盤子代替。
茶巾:保持桌面干凈。
茶席:茶湯不至于直接滴在桌布上,弄臟桌布。
水盂:承接泡茶的廢水,可以使用家中的大碗或者小魚缸代替。
茶:鐵觀音需要冷凍保存。
水:在這里必須要告訴大家,泡茶過(guò)程中最好不要使用自來(lái)水或蒸餾純凈水哦!礦泉水是上佳選擇~如果你實(shí)在因?yàn)榄h(huán)境所迫選擇了自來(lái)水,記得要把自來(lái)水接觸放置一天,或者在即將燒開的時(shí)候開蓋釋放氯氣。
燙杯一是為了衛(wèi)生,二是為了讓器具的溫度升高,當(dāng)茶燙倒入時(shí)不會(huì)馬上變涼,順序應(yīng)該為蓋碗->公道杯->品茗杯->水盂。
放多少茶可是泡茶成敗的第一步。茶放多了,葉子舒展不開,茶湯濃度滋味不能充分表現(xiàn),口感不完整,茶葉放少了,可以通過(guò)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間去改善茶湯的濃度,但是沖泡次數(shù)就會(huì)減少,不同茶葉的投茶量可以參考不同茶類的投放量示意圖。