采用比色法測定茶多酚對α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性，用快速過濾法觀察茶多酚對兔小腸刷狀緣囊泡葡萄糖轉(zhuǎn)運活性的影響。結果 茶多酚顯示較強的α-葡萄糖苷酶抑制活性，其半抑制濃度（ic50）值為0．21g/l茶多酚對α-淀粉酶的抑制活性則較弱，濃度為1g/l時，其對α-淀粉酶的抑制率為11％；茶多酚可明顯降低兔小腸刷狀緣囊泡葡萄糖轉(zhuǎn)運能力，其ic50值為2．6g／l。提示茶多酚可通過延緩小腸對糖的消化吸收起到降糖作用。完成機構：[1]延邊大學基礎醫(yī)學院,吉林延吉133000 [2]延邊大學醫(yī)院 [3]日本東北食效科學研究所