以市售五個普通茶葉樣品為對照，利用反相高效液相色譜法直接測定白毛茶水提取物中3種嘌呤堿，方法簡便快速。在spherisorb c18柱上，以甲醇-kh2po4-na2hpo4緩沖溶液(ph8．2)作流動相，同時分離和測定可可堿、茶堿和咖啡堿。檢出限為pg/l級，標(biāo)準(zhǔn)加入回收率97．13％～107.31％。結(jié)果表明，南昆山白毛茶的hplc圖譜具有特殊性，其嘌呤堿成分結(jié)構(gòu)異于普通茶葉，含有豐富的可可堿，高達(dá)3．13～4．69％，比普通對照樣高出11．9～15．2倍。完成機(jī)構(gòu)：仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)與化工系，廣東廣州510225