一般茶藝師泡茶都是按照泡茶三部曲來進(jìn)行的，也就是：煮水備器——燙杯洗茶——泡茶奉茶。
1、煮水備器
備水，燒水至沸需要幾分鐘時間，其間準(zhǔn)備需用的茶葉、器皿，并布置好泡茶臺。
2、溫具洗茶
面對賓客用沸水把原本干凈的茶具再一次地燙洗一遍，強(qiáng)調(diào)其衛(wèi)生清潔。
洗茶或溫潤泡。沖洗掉茶葉在加工過程中的浮塵和喚醒茶葉。
3、泡茶奉茶
沖泡
按不同的茶葉茶具種類恰當(dāng)?shù)貨_泡茶葉。
奉茶
按奉茶禮儀，向賓客奉上沖泡完畢的茶湯。
品茶
三部奏：觀色--聞香--品飲。和賓客交流或引導(dǎo)所沖泡茶品的品質(zhì)特征和品飲感受。同時檢查自己的沖泡是否合格。