云南地形氣候環(huán)境特殊,高緯度、高海拔,低緯度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形復(fù)雜,造成了云南茶區(qū)區(qū)域性差異明顯,垂直變化十分顯著。
年溫差小、日溫差大;雨量充沛、旱雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。
在這樣的區(qū)間小氣候差異條件下,加上部分茶種與生長(zhǎng)形態(tài)不同,帶來(lái)了茶樹(shù)之間內(nèi)含成分的細(xì)微性差異,而正是這些差異,造成了各茶山茶葉茶質(zhì)有著明顯的不同特點(diǎn)。
所以出現(xiàn)了普洱茶一山一味的多樣化特點(diǎn),也帶來(lái)了云南普洱茶多種多樣的山頭茶文化。