大紅袍(2)

發(fā)布時(shí)間：2024-03-22

大紅袍(2)[dahongpao] 以武夷山九龍窠高巖峭壁上的名叢大紅袍鮮葉制成的烏龍茶。武夷巖茶中的珍品。因嫩梢芽葉是紫紅色似紅袍而得名。采摘三四葉開面新梢，經(jīng)曬青、晾青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤晾、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火制成。條緊色澤綠褐鮮潤，湯色橙黃，葉底紅綠相間，香氣馥郁具幽蘭之勝，耐沖泡。按“工夫茶“方法泡飲，久泡仍有花香余韻。產(chǎn)量極少。多用于饋奉以及老茶莊作為標(biāo)榜店譽(yù)之用。