茶器歷程第一期 · 唐
茶葉從神龍時(shí)期生嚼、接著當(dāng)藥用、做菜用、煮粥用，發(fā)展到唐代的時(shí)候廣泛的成了一種煮著喝的飲料。
茶能輕身?唐中至唐晚期的《唐人宮樂圖》里喝茶的美人們卻個(gè)個(gè)豐腴朱潤(rùn)。從她們煮茶的配方來看，相反唐代的茶飲開胃健脾倒才合理。
唐人煮茶，胡椒、桂皮、陳皮、蔥姜、薄荷、茱萸和茶葉混在一起經(jīng)過煒熬百沸后才成茶飲料。
這種和今天養(yǎng)生火鍋底料一樣煮出來的茶湯，喝起來味道一定不清淡，唐人才情揮灑，詩歌款款，越來越胖。
▽煮飲茶器的主角▽
茶碗巨大
茶宴上一位聚會(huì)者正手持長(zhǎng)勺從放在桌子中央的巨型大茶碗里舀起茶湯。
唐 越窯海棠式青釉大茶碗 上海博物館藏
橢圓形 高10.8厘米、最大口徑32.3厘米、足徑11.4厘米
唐 邢窯白釉玉璧底碗 北京故宮博物館藏
高4.7cm，口徑15.6cm，足徑6.7cm
然而，更更更出名的唐代茶器，卻不是這唐畫里艷麗美人直接演繹的煮茶大碗。
法門寺塔地宮出土鎏金茶器又佐證了唐代的喝茶方式——煎茶。
根據(jù)同時(shí)出土的《物賬碑》記載:有"茶槽子、碾子、茶羅子、匙子一副七事，共八十兩。" 皆是御用茶器。
把煮茶法成功革命成煎茶法的——陸羽
陸羽出身寺院，博學(xué)精茶，對(duì)于茶他有不同于世人的精神追求。
煮茶喝在他看來就像喝下水道廢水一樣，茶經(jīng)里說：“或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或揚(yáng)令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習(xí)俗不已。”
感嘆世人的淺薄，白白浪費(fèi)了天育草木的精妙。陸羽編寫《茶經(jīng)》把煮茶到喝茶成功進(jìn)行了大改革。
陸羽為他提倡的煎茶道親自設(shè)計(jì)了茶器，烘焙、碾羅、烹煮、儲(chǔ)存、飲茶一應(yīng)俱全。并且設(shè)計(jì)了專用儲(chǔ)存器“都籃”。二十四種工二十八件茶器，稱為茶具二十四器。
二十四種茶器各司其職，各有器德，將茶事生活里的精神內(nèi)涵、思想體悟承托出來，完成茶道儀式。
茶經(jīng)里茶源、種植、加工、選水、備器、行茶、品飲全面系統(tǒng)是一本能學(xué)能用的唐代茶學(xué)百科全書，又提升和飲茶文化的品格和審美情趣，所以茶道大行，茶器的需求也大大增加，為后世茶器奠定了強(qiáng)大的根基。
《清風(fēng)· 煎茶要覽》（嘉永年間編著）將煎茶道茶藝 采茶、制茶、存茶及備器、選水、取火、侯湯等環(huán)節(jié)圖文細(xì)述。這一時(shí)期在茶器上已經(jīng)脫離唐風(fēng)很遠(yuǎn)，但是可看到茶器更枝繁葉茂的發(fā)展。
唐代南越窯、北邢窯形成了南青北白的制瓷局面，陶瓷茶器也各有異彩。
唐中期時(shí)陶瓷制作的技藝選料已經(jīng)相當(dāng)高明，陶土反復(fù)提煉揉練，釉料精細(xì)調(diào)配，后來再加上匣缽裝燒的燒制工藝改進(jìn)，唐代陶瓷越來越精細(xì)潔凈，釉面滋潤(rùn)、器質(zhì)如玉。
唐代青白釉日用茶器大多素面一色，如人的習(xí)性一樣自信又灑脫。