飲茶對(duì)人體有許多益處，可以助消化、解油膩、利尿、通便，長(zhǎng)期飲茶可預(yù)防齲齒、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化和癌癥。
但茶葉含有茶堿，鞣酸、苷類化合物、咖啡因、可可堿等，這些物質(zhì)與某些藥物可發(fā)生理化反應(yīng)，對(duì)抗或干擾藥物作用，或使藥物變質(zhì)而影響藥物的吸收，使藥物的療效降低或失效，甚至產(chǎn)生不良反應(yīng)，故吃藥應(yīng)忌用茶水送服。
茶葉中鞣酸對(duì)藥物療效的影響
1.含金屬離子的藥物：如鐵劑、鈣劑、鋁劑、鈷劑等，茶葉中的鞣酸可與這些藥物結(jié)合在腸道中產(chǎn)生沉淀，不僅降低療效，而且刺激胃腸道，引起胃部不適，甚至引起胃腸絞痛、腹瀉或便秘等。
2.含生物堿的藥物：如：洋地黃、地高辛等強(qiáng)心苷類藥物，它們與茶葉中鞣酸結(jié)合，生成不溶性沉淀物，從而失去藥效。
3.各種酶制劑：乳酶生、多酶片、胃蛋白酶、胰酶等，與茶葉中的鞣酸結(jié)合生成鞣酸蛋白而失去療效。
4.某些抗生素：四環(huán)素、土霉素、強(qiáng)力霉素、金霉素、紅霉素、林可霉素等，與茶葉中的鞣酸結(jié)合影響其吸收和療效。
茶葉中咖啡因?qū)λ幬锆熜У挠绊?br>1.茶葉中含有咖啡因、茶堿等成分，具有興奮中樞神經(jīng)、強(qiáng)心和利尿作用，若用茶水送服鎮(zhèn)靜、催眠、安神、中樞抑制藥時(shí)，兩者作用相反。
2.單胺氧化酶抑制劑：如優(yōu)降糖、利血平、痢特靈等藥物，能抑制人體各種組織中的單胺氧化酶，使去甲腎上腺素等單胺類神經(jīng)遞質(zhì)破壞受阻而貯存在神經(jīng)末梢部位，同服茶水后，咖啡因可刺激神經(jīng)末梢，使去甲腎上腺素大量釋放而產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、心律失常等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致高血壓危象和腦出血。