圖為：古茶園
導(dǎo)讀：上期為茶友們講述了老蒼福德古茶山，詳見《普洱26座古茶山巡禮之老倉福德古茶山》，本期為大家解讀景東古茶山之金鼎古茶山。
詩云：金鼎巍峨氣象高，南臨山岳勢英豪。千峰拱服朝圭笏，一嶺莊嚴衣錦袍。正位端居同帝闕，偏旁峙立盡臣曹。若非御下皆培嶁，那得兒孫肯執(zhí)旄。此詩是劍川歲貢生劉印侯《金鼎山十四景》詩中一首，所言“金鼎”即是當(dāng)今普洱市景東縣的金鼎山。
金鼎山曾是滇西南道教名山，山中有名寺曰金鼎寺，百年前被火焚燒損毀，如今古跡遍布山頭。“在解放初期受極左思潮的影響，被拆除去建學(xué)校、供銷社，廟所在地現(xiàn)已成了一塊荒蕪的牧場，實在可惜。”景東文化名人汪大學(xué)在《金鼎寺考略》一文中說道，“金鼎寺創(chuàng)始人是誰，是那個時代，那年創(chuàng)建，現(xiàn)無完整資料?，F(xiàn)可考資料為：據(jù)普國華回憶……金鼎寺創(chuàng)始人是邱宏祖，四川省仁熟縣人，在康熙年間來到此地，到處行醫(yī)……看中了金鼎山這塊寶地，就在此山請人建得一間小廟房。廟大門有塊橫幅，上面寫著‘大赤天功’四個字。有幅對聯(lián)：‘道人家風(fēng)空空人曰，老子宮殿憂憂大載’。……至到中華人民共和國成立有337年的歷史。”《景東府志》記載：“金鼎山，相傳為彭本源道人建。彭本源，磨外井人，少慕道人，無道人，大石旁潛修，遇異人指示，洞明內(nèi)景。時金鼎山無寺，源創(chuàng)修，工竣，云游數(shù)年歸，遍辭道侶，跌坐而化。其徒來湛，參悟妙訣，一夕在林街觀音寺中聚會，眾侶云：我徒師去亦跌坐而終。”《景東縣志稿》載，景東道教金鼎殿在西區(qū)仲古里，清康熙年間由彭道人建蓋。清代以來，在景東、普洱、思茅、墨江、景谷、鎮(zhèn)沅、江城等地，有道觀老君殿、玉皇閣、天神廟、大石寺、三皇宮、文昌宮及道教俗神廟宇閻王廟、城隍廟、財神廟、土地廟、山神廟、龍王廟、藥王廟、娘娘廟、五帝廟等。在道教的安坐、養(yǎng)心、朝山、封齊、開齊、朝斗、做會、持誦、占卜、符繁、祈福、禁咒、服氣、念經(jīng)、超渡、燒香、獻飯、謝土、香煙會等活動中，均要用普洱茶，且視普洱茶為“靈芝草”，萬病之藥?，F(xiàn)今在道觀宮宇中還有“名山必產(chǎn)靈草(茶)”之說，可見普洱茶與道教關(guān)系密切及其位置。
“高山云霧出好茶”，雄居于無量山西坡的金鼎山在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在心目中如神圣般，氣勢雄渾，神秘而雄壯，仰望金鼎山主峰高不可攀，懸崖峭壁，登上山頂有一覽眾山小之勢。山頂籠罩在云霧中若隱若現(xiàn)，深澗幽谷綠樹簇擁、古木枯藤、萬花疊翠。在景東縣丁帕村村委會抬頭可見金鼎山主峰。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)說，每年普洱、臨滄、勐海、瀾滄等地的茶農(nóng)都會趕來朝拜，當(dāng)?shù)胤Q為“朝山”，朝山為期七天，所有人在山頂吃住?！督鸲ι郊o》中記載：“每屆仲春會期，景物日新”，就是朝山會寫照。
金鼎古茶山的茶樹品種多為有性系群體種，品種混雜，據(jù)考證有7-8個之多，樹齡大多為數(shù)百年以上。古茶園面積近15000畝，呈零星狀分布，多在村寨邊、房前屋后種植為主，部分茶園以茶糧間作，茶園管理粗放，茶樹密度稀，樹勢中等，品質(zhì)優(yōu)良，是制作普洱茶、紅茶的優(yōu)質(zhì)原料。古茶園主要分布景東縣林街鄉(xiāng)巖頭、龍洞、箐頭、丁帕、清河村以及景福鄉(xiāng)金雞林村、公平、岔河、勐令村等。這一地帶海拔在1800至2000米，植被為山地常綠闊葉林，年平均溫度10.6至14.5攝氏度，年降水量1292至1413毫米，土壤為沙性的紅壤和黃棕壤，有機質(zhì)豐富且透氣透水性好。代表植株有林街鄉(xiāng)巖頭村大盧山茶和景福鄉(xiāng)雞林茶。
近些年來，隨著消費者對普洱茶品質(zhì)與口感等追求，金鼎古茶山的茶樹大多成為茶商用于制造“單株”收藏，部分古茶樹甚至被商家“包養(yǎng)”。其中位于景福鄉(xiāng)金雞嶺村三家組的栽培型古茶樹，即景福鄉(xiāng)雞林茶，這棵古茶樹經(jīng)鑒定，茶多酚和咖啡堿含量特高，是研制高品質(zhì)的普洱茶和紅茶原料，被普洱茶商追求者甚是器重。相關(guān)資料顯示，丁帕村就2014年全村古樹茶收入450萬元，每公斤價40元至240元不等；臺地茶收入320萬元，每公斤價16元至32元不等。2015年臺地茶價格回落，古樹茶價格每公斤上價漲至300元。而金鼎古茶山古茶園最為集中種植密度較高是金鼎山山下的磨刀河、二道河、大平掌、背陰山4個自然村，所出產(chǎn)普洱茶制品是景東茶清香淡雅、回甘之久的代表茶園之一。
以金鼎古茶山原料而制成的普洱茶，其茶樣主要特征：條索較細短，湯色黃綠明亮，苦較顯而澀較弱，苦能化甘，較長，湯質(zhì)尚飽滿，有山野氣韻。下期講述“普洱26座古茶山巡禮之漫灣古茶山”，敬請關(guān)注。