導(dǎo)讀：平時(shí)有很多茶友在微號： 咨詢我，普洱茶生茶好還是熟茶好？應(yīng)該選餅茶還是散茶？今天我就給大家整理幾個(gè)關(guān)于這方面的問答：
①.普洱茶選餅茶還是散茶？
答：紅茶、綠茶等一般都以散茶的形式銷售，但普洱茶的形態(tài)則比較豐富：有磚茶、餅茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的屬于七子茶餅。每餅凈重357克，合七兩，每筒七餅，共七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。普洱茶的上品一般為餅茶或沱茶，磚茶則多用老粗茶葉制成。制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶。這種茶葉沖泡方便，比較適合在辦公室飲用。
②.普洱茶選生茶還是熟茶？
圖|生茶湯色
答：“生茶”采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱通常是此種制法。熟茶則是以自然發(fā)酵加上人為發(fā)酵，加速普洱茶的熟化過程。一般來說，年份較短的生茶湯色綠黃清亮，香氣清純持久，但刺激性較強(qiáng)；而熟茶葉底紅褐均勻，有獨(dú)特陳香。一般來說，存放宜選擇生茶，即飲宜選擇熟茶。
③.普洱茶年份越長越好嗎？
答：普洱茶也并非年份越老，保健功效就越好。從文化角度講，普洱越老越好；但從食品安全角度講，10多年的茶就已經(jīng)達(dá)到最高峰。一般來說，生茶可以存放10—20年，熟茶也就存放兩三年。如果儲存條件非常好，三四十年的陳年普洱茶品質(zhì)也可以很好，但超過這個(gè)年限，茶葉中的有效成分就消失殆盡了，不宜再飲。
④.普洱茶是不是越貴越好？
圖|熟茶湯色
答：一些稀有的陳年普洱茶，售價(jià)高達(dá)數(shù)十萬元，但對于普通人飲用來說，價(jià)格在每斤200—300元的當(dāng)年普洱茶，也是較好的。高價(jià)普洱茶并沒有特殊功效，有些茶雖然年份久遠(yuǎn)，但如果儲存不當(dāng)，口感可能還不如一些年份較短的茶。
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