柑普茶怎樣泡飲才能體驗(yàn)到它最佳的口感風(fēng)格呢?小編總結(jié)出幾種泡飲方法下面就為大家一一道來:
一、碎皮泡飲法:
此法最為常見實(shí)用,即把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量,再將陳皮殼掰成若干小碎塊,與普洱茶混合,再 加沸水沖泡。沖泡器具可以選用功夫茶具,也可以使用較為簡單的辦公杯或茶壺,個人品飲建議小青柑 可分為2-3次喝完,大柑普茶可分為5-6次,具體根據(jù)各人的口味而定。
此法利弊:好處是,茶量陳皮量可以根據(jù)自己口味靈活調(diào)整,缺點(diǎn)是,普洱茶溶出速度較快,耐泡度降 低,而陳皮溶出物質(zhì)較慢,皮香較清淡,造成口感平衡不足。
二、掀蓋泡飲法:
此法較為簡單實(shí)用,即將青柑仔填茶口的蓋皮掀開,再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯中或壺中,加沸水沖泡,再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出,湯色呈深金黃色時即可品飲,通常個人品杯建議300毫 升左右及以上,泡飲出的茶湯滋味比較適中。
此法利弊:好處是,操作簡單,基本不需要注意太多環(huán)節(jié),浸泡時間長,耐泡度好,陳皮味道與普洱茶湯融合較好,對沖泡要求不高易操控,可作為辦公室泡飲的方法;缺點(diǎn)是,掀蓋后普洱茶封閉不嚴(yán),沖泡時會有碎茶從柑中漏出,倒茶時需要注意過濾,另外沸水只能從蓋口處滲入,普洱茶的溶出效果不均衡。
三、九孔泡飲法:
此法較為繁復(fù)但效果最佳,備一普洱茶刀,如圖所示以茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆以九孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜,將鉆孔后的青柑仔投入壺中,沖以沸水,茶徐徐浸出,與陳皮的清香慢慢融合,口感 清甜適度,而且極為耐泡,享耳曾經(jīng)泡了近4升水而茶湯香甜不減,且?guī)Э椎母唐ぐ斩?,既無碎茶漏出,又可防止溶出速度過快。適合辦公室或居家差旅使用。推薦口感挑剔且熱愛體驗(yàn)的朋友嘗試 一下。
此法利弊:好處是泡飲口感好,濃度香氣適中,耐泡度超長,缺點(diǎn)是需使用普洱茶刀工具自己動手,稍顯繁復(fù)。另外泡飲速度稍顯緩慢,急著喝茶的朋友要磨練下心性了。
注意:茶刀建議選用錐形刀尖,用力要控制適度以防傷手,扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。